收完茶回昆明,又是另一種活法。
干燥、堵車(chē)、噪音、浮塵;上班、會(huì)友、打掃、做飯、下館子,時(shí)間總不夠用,如果能把過(guò)去的時(shí)間補(bǔ)貼現(xiàn)在,我會(huì)把發(fā)呆上網(wǎng)玩手機(jī)的時(shí)間拿回來(lái),躲進(jìn)書(shū)齋,端一本書(shū),沏一壺茶。
那些我們翻山越嶺,采收造制全程關(guān)照制出的好茶,理應(yīng)受到呵護(hù)憐惜。
每年用差不多半年的時(shí)間泡在茶區(qū),隨著茶葉吐露的消息確定生活的節(jié)奏,進(jìn)山采收、研習(xí)制程、精檢分篩、壓制成型每個(gè)環(huán)節(jié)都親歷照顧,說(shuō)起來(lái)也算是門(mén)手藝。
重復(fù)同樣的工作,在重復(fù)中提煉把握最佳的時(shí)機(jī),不偏不倚,秩序井然,念念分明是這門(mén)手藝活的精髓。
入茶之門(mén)亦是入禪之門(mén),摒息外緣,凝神正命,專(zhuān)注專(zhuān)誠(chéng)篤行一事。
窮究其理,致使知性通達(dá),為格物致知。茶人茶事亦當(dāng)如是。
每款茶都有一個(gè)名字,求質(zhì)茶相宜,名副其實(shí)。
新做的茶品選料粗厚,壓制后芽葉舒展,如傳統(tǒng)云紋騰卷,口感綿軟溫暖,輕盈潤(rùn)滑,喉韻深厚清涼。以枕云名之,托云為其茶命。佛經(jīng)里曾說(shuō),萬(wàn)物都有自己的一個(gè)真名(實(shí)相),需識(shí)得自性方能證得。
托喻清遠(yuǎn),茶名如其命性,隨順因緣,本心空明不惑。
回來(lái)有回來(lái)的好,一樣煮水泡茶,讀書(shū)臥游。枕云忘機(jī),陶然清貴。
——車(chē)馬喧,覓桃園,容膝丈室擬閑云,于一切時(shí)中,行住坐臥,直心便是。