如今已經(jīng)到了夏天最炎熱的階段，很多人選擇喝冷飲來解暑。但有研究數(shù)據(jù)顯示，夏天喝涼茶者體溫下降0.5℃～0.8℃，喝溫茶者體溫下降0.4℃～1.5℃。可見，飲茶可以有效降溫。日前，大河報記者走訪了洛陽市茶文化研究會會長董高生先生，董先生推薦了幾款適合夏季飲用的茶品，并教大家如何健康飲茶。
綠茶 降火不錯
董先生告訴記者，夏季應多喝綠茶。綠茶富含葉綠素、維生素c，性涼而微寒，有降火功效。綠茶一般不能用沸水沖泡，水溫80℃~90℃為宜。這樣茶湯才會鮮活明亮、滋味爽口，維生素c也較少破壞。相反在高溫下，茶湯顏色較深，維生素c大量破壞，滋味較苦(茶中咖啡堿容易浸出)也就是說把茶葉燙熟了。另外，冰鎮(zhèn)后的綠茶過寒，不適宜女性及胃寒的人飲用。
市面上常見的綠茶有：西湖龍井，碧螺春，信陽毛尖等。
烏龍茶 減肥美白挺好
烏龍茶是半發(fā)酵茶，多酚含量比綠茶少，但含有一種特殊的“烏龍茶多酚“，能保存維生素c，它的維生素c含量在茶類中最高，長期飲此茶具有美白、抗衰老功效。董先生說，油膩的食物配以烏龍茶，還可達到減肥的功效。有調(diào)查顯示，飲用300毫升烏龍茶，相當于連續(xù)跳繩7分鐘，堅持飲用一年，可減重2公斤以上。不想長胖的美女們，一定要多喝烏龍茶啊。
市面上常見的烏龍茶有：武夷山巖茶，安溪鐵觀音等。
要選對茶 就要認清體質噢
夏天喝綠茶，烏龍茶縱然很好，但每個人的體質不同，喝茶也有要求。一般來說，每日飲茶12克左右，分3~4次沖泡是最適宜的，水溫在60℃左右為好，忌飲用隔夜茶。
身體肥胖體熱的人宜喝涼性的茶，身體肥胖而體虛的人，喝溫性茶。而對于燥熱體質應喝涼性的茶，如綠茶、黃茶、普洱生茶、白茶、部分烏龍茶。虛寒體質者，應喝溫性的茶，如黑茶、普洱熟茶、巖茶、紅茶等。
董先生說，久坐電腦前的人益喝綠茶，因為綠茶具有抗輻射的效果，長時間盯著電腦屏看，還會傷眼睛，每天喝3~4杯菊花茶，對恢復視力有一定的幫助。
喝茶的人 要注意啦
董先生提醒，早晨空腹時盡量不要飲茶，容易引起胃黏膜炎癥。睡前2小時也不益飲茶，因為茶里含有大量咖啡因，睡前飲茶影響睡眠?；加猩窠?jīng)衰弱、失眠、甲亢、心臟病、胃病等病的人以及哺乳期、懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。
在茶葉的保存上，董先生說茶葉最怕潮濕異味。茶葉保存的容器以錫罐、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳，容器要干燥、潔凈，不得有異味。盛好保存的茶葉，宜放在干燥通風處，不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。
以上是董先生給出的一些夏季選茶保健的建議，董先生最后說，品茶是一種文化，茶品即人品,茶道即人道，希望大家能夠科學飲茶，喝出健康，喝出境界，過一個美好的夏天。