一、培育壯苗
選擇高產(chǎn)、抗病、優(yōu)質(zhì)、耐低溫、果實(shí)硬度大、甜度較高的品種，如美國(guó)6號(hào)、新莓8號(hào)、寶交早生等。最好建立專(zhuān)門(mén)母本園，沒(méi)有母本園可在生產(chǎn)田采收后，選留生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的優(yōu)質(zhì)秧苗作母株，保持株距30～40 cm，行距90～100 cm，及時(shí)松土、澆水、施肥和人工壓莖，做好病蟲(chóng)草害防治，并摘除多余匍匐莖苗。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：植株健壯完整，無(wú)病蟲(chóng)害，具有4～6片發(fā)育正常的復(fù)葉，根莖粗 1 cm以上，根系發(fā)達(dá)，有較多新根[1-2]。
二、整地定植
在定植前1個(gè)月，前茬作物清園后，施腐熟有機(jī)肥75 t/hm2、過(guò)磷酸鈣600 kg/hm2、三元復(fù)合肥300 kg/hm2，深耕20～30 cm。整細(xì)耙平后做寬60～70 cm、高10～15 cm的小高畦，溝寬40 cm，畦不宜過(guò)長(zhǎng)，做成順?biāo)?。露地草莓的定植時(shí)間因地而異，要根據(jù)作物茬口、秧苗長(zhǎng)勢(shì)及溫濕度而定。一般在9月下旬至10月上旬定植為宜，壯苗適當(dāng)晚栽。每畦栽2行，株距20 cm，栽9萬(wàn)～15萬(wàn)株/hm2。選擇陰天、毛毛雨天或晴天下午降溫時(shí)栽苗，栽前摘除秧苗部分老葉，只保留4～5片新葉，弓背向畦兩側(cè)，栽植深度做到“深不埋心，淺不露根”，適宜深度為心芽基部與土表齊平。草莓要隨栽隨澆水。第1次要澆透，此后在4～5 d內(nèi)最好每天早、晚各澆1次小水。栽后連續(xù)澆小水可降低土壤溫度，有利新根生長(zhǎng)。當(dāng)新葉正常展開(kāi)生長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)停水并中耕晾苗，以防土壤通氣不良，造成漚根。
三、越冬前管理
幼苗緩苗后，要早追肥，促早發(fā)。一般有2片新葉展開(kāi)時(shí)，追施三元復(fù)合肥225～300 kg/hm2。如果施用尿素，不可過(guò)多，一般施150 kg/hm2即可。施肥可采取淺溝施和穴施，以避免燒苗，提高肥效。施肥后隨即澆水，以后保持土壤濕潤(rùn)。幼苗定植后因經(jīng)常澆水，土壤板結(jié)，應(yīng)及時(shí)中耕除草。草莓根系淺，要淺中耕，并嚴(yán)防土塊壓苗。生產(chǎn)田幼苗長(zhǎng)至秋季，仍繼續(xù)抽生匍匐莖，消耗母體大量營(yíng)養(yǎng)，對(duì)促發(fā)壯苗和花芽分化不利，應(yīng)隨時(shí)摘除。新葉抽生后30～50 d光合能力最強(qiáng)，50 d以后開(kāi)始衰老。從整個(gè)植株葉片分布看，從頂部向下數(shù)第3～5片葉光合作用能力最強(qiáng)。葉片衰老后，表面失去光澤，顏色暗綠或枯黃，葉厚脆而硬。老葉不但光合能力弱，還消耗水分和養(yǎng)分，而且能產(chǎn)生一種抑制花芽分化的物質(zhì)，對(duì)花芽分化不利，故應(yīng)及時(shí)摘除。一般每個(gè)植株在此期經(jīng)常保持5～6片葉即可[3-4]。
四、開(kāi)花前管理
越冬期管理以防凍為主，在寒潮來(lái)前澆封凍水后一般不再澆水施肥?？捎媒斩?、土等覆蓋保溫。在立春土壤解凍后，開(kāi)溝或穴施硫酸鉀復(fù)合肥300 kg/hm2，澆透水，晾曬幾天后覆蓋地膜。現(xiàn)蕾前在正對(duì)植株的地膜上扯1小孔，把草莓植株拉出膜外，植株基部用土蓋實(shí)?，F(xiàn)蕾后打孔施肥，施尿素150 kg/hm2、三元復(fù)合肥225 kg/hm2，施肥后澆水1～2次，但不能大水漫灌。初花期葉面噴0.2%磷酸二氫鉀2～3次，盛花末期澆水1～2次。
五、開(kāi)花結(jié)果期管理
露地草莓開(kāi)花結(jié)果期約30 d，這個(gè)時(shí)期是草莓產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時(shí)期。為滿(mǎn)足開(kāi)花結(jié)果期對(duì)養(yǎng)分的需要，應(yīng)提前于草莓現(xiàn)蕾期及早追施完全肥料，點(diǎn)施氮磷鉀復(fù)合肥150～225 kg/hm2。為防止植株早衰，可增施尿素120～150 kg/hm2?；ㄆ谇昂髧娛?.3%尿素和0.3%磷酸二氫鉀1次，以噴葉的背面為主。草莓進(jìn)入花期以后，隨著開(kāi)花、坐果、果實(shí)發(fā)育成熟，需水量越來(lái)越多。要掌握小水勤澆、保持土壤濕潤(rùn)的原則。該期要使土壤含水量保持80%左右為宜，在土壤表面見(jiàn)干時(shí)草莓果實(shí)膨大期要適當(dāng)控制澆水。必須澆水時(shí)，應(yīng)在每次采果后的傍晚進(jìn)行，澆水量宜小不宜大，以澆后短時(shí)間內(nèi)滲入土中、畦面不留明水為原則，切勿大水漫灌。地膜覆蓋宜采用高畦栽培，水澆入畦溝，以不漫過(guò)畦面為原則。
六、病蟲(chóng)害防治
在褐斑病開(kāi)始發(fā)病初期，噴施50%苯菌靈可濕性粉劑3 000倍液，或70%甲基托布津1 500倍液防治。灰霉病噴施75%的百菌清600倍液，或50%撲海因500～700倍液，或70%甲基托布津1 500倍液，或50%速克靈1 000～2 000倍液防治。白粉病用15%粉銹寧1 500倍液噴施防治。蚜蟲(chóng)可用10%吡蟲(chóng)啉1 000倍液防治。紅蜘蛛可用1.8%阿維菌素、克螨特或克螨寶防治。
七、采收
草莓一般在花謝后30 d左右可以采收。果色有著色80%即8成熟采收。采收時(shí)要帶果柄。采收時(shí)應(yīng)將手形成空心，盡量不擠壓果實(shí)，用拇指和食指拿住果柄，在距果實(shí)萼片1 cm處折斷，使果實(shí)帶有1 cm的果柄，不損傷萼片，分級(jí)堆放，切忌堆放和搬運(yùn)時(shí)擠壓。