和別人不一樣，茶壺在我眼中它不是豬腳，所以做壺人的名氣如何，壺如何精湛不在我考慮中，我只注重出茶質量，所以能泡出好味道茶的壺就是一把好壺，在此基礎上上升為藝術啥得唔得，就另當別論了。
擺在我泡茶桌上的無非就是兩把六杯水平壺，也許店小，很少招待太多的人，所以我一把八杯的常用壺都沒有，實在人多，就用蓋碗，再多就用我?guī)煾电姖h榮的試茶大蓋碗，如你吃飯的碗這么大。
這兩把水平壺，就是80年代的綠蛋標壺，因為我喜歡一買就是20幾把，賣我壺的人是臺灣人，基本綠蛋標的壺都是出自他家，即便如此，他賣的價格也老辣，不過我還是喜歡和他交易。因為很多臺灣人把這把壺叫70年代壺，我沒有認真考究，憑感覺應該是80年代的。看資料說是70年代至80年代的，假若真是79年至89年的，我相信海峽對岸的朋友都喜歡稱作70年代，而我保守，必須說是80年代的，真若70年代就當撿了小便宜。
之前我用的是8853大莊送我的潮州小泥壺，感覺出湯效果也不錯，只是一用了這把80年代綠蛋標，真的就是高低立顯，所以潮州小泥壺被我束之高閣了。綠蛋標的缺點就是粗糙，還有就是獨孔，粗糙只是影響美觀，不影響煮茶效果，再精湛的制作都不會影響出茶質量。至于獨孔也很簡單，配個多空小壺塞就解決了所有問題了。所以這把壺我用的久，稱之為好壺，一不小心打爛了，也不心疼。
今天運氣很好，碰到一片蘋果綠的8582，薄紙，餅身很大，遠看絕對認為是88青，只是摸摸邊緣發(fā)現(xiàn)有些厚，而標準88青刀鋒邊居多，所以其實它就是8582.番禺的老兄nbhh的在微信告訴我在東莞喝干倉96玫瑰大益，還特別告訴我只有的喝沒有的買，我就氣給他看看，我買了一片干倉96玫瑰大益，價格老辣，但倉頭好，即便是未來價格我也無所謂。賣家對我很好，有拆開一片板，喝了百多克，所以我試過倉頭一級棒，還口腔爽了一把，于是我試探著問他，你都最后一片96了，還要這板干啥，不如賣我還能變現(xiàn)一把。最后一個很好價格成交了這片板，雖然是他當初買96玫瑰大益的幾倍價格，但和他賣我最后一片96玫瑰，這片板就真的便宜到笑，我每個星期開一炮再微信一下番禺老哥，告訴他又有的喝干倉96玫瑰大益咯。一片8582一片96玫瑰大益，就花了我好幾臺ip5的價格，我發(fā)現(xiàn)只要是老茶，倉頭好的，手頭我有現(xiàn)金我都敢下手，但玩茶這么年了，為何就沒有敢下手買一把過萬的壺紫砂壺，當然還是和自己性格有關系。老茶的價格由供給和需求決定，老茶的供給是個定數，需求是個變數，在我判斷內，十年內變數只能是變大。而紫砂壺的價格也是有供給和需求決定的，只是大多數供給都還不是定數，還是變數。很多作者拿著自己早期壺都不承認，因為市場緣故，買家就真的相信那張爛鬼證書，多于這把壺。哎，我心血少，不懂玩，與其不玩。反正我的好壺標準就是泡茶好喝就是唯一了。
若說廣東人和北方人最大區(qū)別，就是不花頭，很實在，這個太實在其實在很多場合未必是好事情。但習慣了這樣的生活，就對那些有的沒的的幌子不怎么在乎了。我記得剛入行時候，我對店小二說，我們店里的水不能用好的，只怕客人在店里喝到好的水泡的茶，回到家里用一般水泡效果差貨不對板，以為我們出貓膩，必須要他們回到自己家里泡出比在店里更好喝的效果，其實現(xiàn)實的確如此。只是久而久之用慣了那6元一桶的芳村水，竟然就一不小心沒有追究水的效果來。我記得這幾年不論泡黃印，末代緊沱，88青，99宋體都是六元一大桶的芳村水，沒有刻意去用好水。
廣州肥雕俠侶看我中秋在番禺老哥家喝了92方磚，特別拿了一片新的到我店里開了泡，我喝出的效果怎么就不是那么回事，肥雕好鳥失望，因為還開了片千多元的92，我說是否不是真的呀。過兩天，肥雕又來，提了幾瓶子純凈水，又泡這片92，出來的效果立即讓我回憶到中秋。肥雕中的雕對我說，還是你就家的水太差勁了。哎，水對茶重要，其實我們一直都知道的，但稀里糊涂的用了這么多年的芳村6元水，天知道應該為來店的朋友沖出很多精彩都被稀里糊涂掉了，對那些消耗了的老茶，好比度過文革十年的青年，所有精彩被我店用這爛水耽誤掉了。我鄭重和店長說，以后店里不要太實在了，太實在不一定好。改用lv就lv，該愛馬仕就愛馬仕，用的起就不要擔心沖的嫌疑。不要總以一個人字拖鞋，踢里踏拉的以實在為由，就忽視了奢華享受的必要。
實在不是壞事，但太過實在就真不是好事情，我們當年用水的初衷竟然是這樣，現(xiàn)在想想也真是某明奇妙的想法，總而言之，我們馬上會換水的。