茶多酚對蛋雞生產(chǎn)性能、脂類代謝及蛋品品質(zhì)的影響

發(fā)布時(shí)間：2023-11-19

本研究進(jìn)行了兩次飼養(yǎng)試驗(yàn)。試驗(yàn)一選用225羽37周齡羅曼蛋雞隨機(jī)分為5個(gè)處理，在試驗(yàn)基礎(chǔ)日糧中分別添加0％、0．05％、0．1％、0．2％、0．4％茶多酚(純度40％)，試驗(yàn)期59天；試驗(yàn)二選用600羽51周齡羅曼蛋雞隨機(jī)分為4個(gè)處理，分別在試驗(yàn)基礎(chǔ)日糧中添加0％、0．025％、0．055％、0．1％茶多酚(純度40％)，試驗(yàn)為期8周。探討了茶多酚對蛋雞生產(chǎn)性能、脂類代謝、蛋品質(zhì)量的影響。結(jié)果表明：(1)日糧中添加不同劑量茶多酚對蛋雞產(chǎn)蛋率和飼料利用率有一定的改善，但未見隨茶多酚添加水平的升高而提高的趨勢。(2)日糧中添加0．1％茶多酚可提高蛋黃中ve58．99％、v．a(chǎn)20．96％，添加0．025％茶多酚降低蛋黃中膽固醇35．28％，茶多酚對全蛋中含硫氨基酸有增高趨勢，重金屬指標(biāo)符合無公害雞蛋要求；產(chǎn)蛋后期日糧中添加0．025％～0．1％茶多酚可降低破軟蛋率31．59％～47．09％。(3)日糧中添加0．4％茶多酚分別降低46周齡蛋雞血清總膽固醇19．65％、甘油三酯19．99％、低密度脂蛋白7．69％，提高高密度脂蛋白45．35％；但添加0．025％～0．1％茶多酚對59周齡蛋雞血脂指標(biāo)未見顯著影響。完成機(jī)構(gòu)：[1]浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，浙江杭州310021 [2]中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，農(nóng)業(yè)部茶葉化學(xué)工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，浙江杭州310008 [3]浙江大學(xué)飼料科學(xué)研究所，浙江杭州310029