在記錄品鑒茶品的感受時(shí)，經(jīng)常會(huì)使用到一些相對(duì)專業(yè)些的詞匯，或者自己評(píng)價(jià)時(shí)的一些專用詞匯，這在他人看來(lái)有些無(wú)法理解或者無(wú)法能夠清楚直白的去感受
但是茶品品鑒又會(huì)夾雜著很多個(gè)人的因素，有些感受自己能明白，卻無(wú)法或者很難用語(yǔ)言去表達(dá)
所以在記錄品鑒茶品的感受時(shí)，我盡可能的使用相對(duì)好理解的詞匯，以及相對(duì)偏中性的詞匯，但即使這樣，也有很多茶友在交流時(shí)曾提出一些詞匯言語(yǔ)不能很好的理解。
所以，我在這里就我常用的一些詞匯語(yǔ)言做個(gè)解釋說(shuō)明，也便于與眾茶友相互交流，并且在以后的評(píng)價(jià)中盡可能的多用比喻，這樣會(huì)更形象些，但比喻依舊是無(wú)法全面的表達(dá)品飲茶品的感受，想要明白，還是需要依托茶品自己去體會(huì)，去理解。
香氣：因?yàn)椴杵返南銡舛酁閺?fù)合香型，多種成分混雜，所以記錄香氣盡可能的使用比喻，類比吧，相似而非，品香需要靜下心來(lái)，也需要一些技巧，比如如何嗅聞浮于茶湯之上的外香，體會(huì)融于茶湯里的內(nèi)香，以及飲茶后留存于口腔喉頭的回饋香。
滋味：這是最直觀的感受，酸、甜、苦、澀、咸、鮮，但要區(qū)分直接的回甜與茶湯飲后產(chǎn)生的回甘是不同的兩種感受。
湯感：經(jīng)常會(huì)用到“凝聚”“松散”“飽滿”“水瀉”“細(xì)膩”“粗獷”“油稠”等詞匯。
具體感受涉及到很細(xì)微的口腔觸感，很多需要依托茶品來(lái)具體理解，對(duì)于有些感受分不清楚的茶友其實(shí)有一個(gè)相通的體驗(yàn)方法：對(duì)比喝清水、面湯、米湯、雞湯、骨湯、肉湯等等時(shí)，湯水進(jìn)入口腔滑過(guò)喉頭帶來(lái)的不同感受，再去體會(huì)這些詞語(yǔ)，會(huì)很直觀。
喉韻：喉韻的產(chǎn)生會(huì)伴隨著一種“點(diǎn)亮感”，我時(shí)常會(huì)使用“喉韻律動(dòng)”這個(gè)詞，對(duì)于喉韻的理解我個(gè)人認(rèn)為不止是喉部感受到甘潤(rùn)感那么簡(jiǎn)單，“喉韻”是“活”的，不是“死”的，是在不斷變化的，就像“音樂(lè)旋律”一樣，所以我稱之為喉韻律動(dòng)。
茶氣：茶氣并不是什么玄虛的感受，而是實(shí)實(shí)在在存在的，只是每個(gè)人的身體感受閥值不同，所以是因人而異的東西，呈現(xiàn)的狀態(tài)不單單是打嗝、放屁、排汗等等顯像，更多的是飲茶后身體內(nèi)部形成的的那種沖擊力，上下行的暖流等。
茶氣并不是評(píng)價(jià)茶品優(yōu)劣的決定因素，遇到能產(chǎn)生茶氣的茶，感受到了就感受到了，感受不到也無(wú)妨。
暫且先談這么多吧，以后有機(jī)會(huì)大家彼此深入交流時(shí)，再仔細(xì)探討。還是那句話，經(jīng)驗(yàn)的積累是隨著品茶而增加的，有空多喝，比說(shuō)什么都靠譜！