金盞菊，又名萬(wàn)壽菊，俗稱椒葉梅，屬菊科，一年生草本花卉植物。原產(chǎn)歐洲，18世紀(jì)后從國(guó)外傳入我國(guó)，現(xiàn)已成為我國(guó)重要草本花卉之一。其株高30～60cm，全株有毛。葉互生，呈長(zhǎng)圓至矩圓狀的倒卵形。有黃、橙、橙紅、白等色，也有重瓣、卷瓣和綠心、深紫色花心等栽培品種。花期4～9月，耐寒，不耐酷熱；耐瘠薄，較耐旱，以肥沃、疏松和排水良好、ph為6～7的沙質(zhì)壤土或培養(yǎng)土為最好。金盞菊喜陽(yáng)光，尤其冬季露地育苗或棚式栽培，需充足的日照。其栽培技術(shù)可分盆栽和大田栽，具體技術(shù)如下：
一、繁殖方法
主要采用播種繁殖，日平均氣溫穩(wěn)定在13℃以上，10cm地溫穩(wěn)定在10～15℃以上為安全播種期，3月26至4月5日為最佳播種期，播種寧早勿遲，否則，采花期縮短，影響產(chǎn)量。
1.盆播。土壤需消毒，播后覆土0.5cm，約7～10天發(fā)芽，發(fā)芽適溫為20～22℃。
2.大田播種。在田中起壟，壟兩邊按穴距30cm、行距60cm，打深8～10cm、直徑10cm的孔，每穴播2～3粒種，再覆厚0.5～0.7cm的土，播后覆膜。
二、栽培管理
1.盆栽管理。幼苗3片真葉時(shí)移苗1次，待苗5～6片真葉時(shí)定植于直徑為 10～12cm的盆中。定植后7～10天，摘心促使分枝或用0.4%的比久溶液噴灑葉面 1～2次，以控制植株高度。生長(zhǎng)期間每15天施肥1次，若肥料不足，花朵明顯變小退化?；ㄆ诓涣舴N，將凋謝花朵剪除，有利花枝萌發(fā)，多開花，延長(zhǎng)觀花期。留種要選擇花大色艷、品種純正的植株，應(yīng)在晴天采種，防止脫落。
2.大田管理。①苗高4～5cm時(shí)，在膜上戳一小洞通風(fēng)換氣。晚霜過后破膜放苗并封土；若苗長(zhǎng)至頂膜，必須放苗，以防燒苗。②定苗、補(bǔ)苗。采取單、雙株間隔定苗的方法，定苗后，及時(shí)用細(xì)土將穴注滿。若出現(xiàn)缺苗，可用其它穴里多余的苗進(jìn)行移栽。在取苗穴內(nèi)灌水，待根部土壤松軟后，帶根土將植株拔出移入空穴，移后灌水。③培土。苗高20～30cm時(shí)揭膜培土，促根防倒。④追肥。6月15日左右，每667平方米追施硫酸鉀4kg、尿素8kg、磷酸氫二銨7kg；6月20日左右，每667平方米面噴施尿素30g、磷酸二氫鉀75g、硫酸鉀50g三者對(duì)水的混合液，8～10天噴1次，共噴2～3次，放苗后及主枝大部分現(xiàn)蕾時(shí)各澆水1次。⑤打頂花。當(dāng)主枝頂花蕾直徑達(dá)到1cm時(shí)，將其摘除，以增加分叉。
三、病蟲防治
金盞菊的病害有枯萎病和霜霉病等，可用65%代森鋅可濕性粉劑500倍液噴灑防治。初夏氣溫升高時(shí)，金盞菊葉片常發(fā)現(xiàn)銹病危害，可用50%萎銹靈可濕性粉劑2000倍液噴灑。早春花期易遭受紅蜘蛛和蚜蟲危害，可用40%氧化樂果乳油1000倍液噴殺。注意不能使用劇毒農(nóng)藥如有機(jī)汞、有機(jī)磷、有機(jī)氯等。