出去旅游總是想著給家里人帶點(diǎn)什么，福州一個(gè)海濱城市，難道帶海鮮嗎?那沒(méi)帶回家就臭了，每次帶啥手信可就愁壞了人，下面小編準(zhǔn)備了一份可帶的手信特產(chǎn)指南給大家，請(qǐng)各位兄弟老爺們，放心食用。
1.福州茉莉花茶福州是茉莉花茶的發(fā)源地，已有近千年歷史。茉莉花是佛教四大圣花之一，秦漢時(shí)隨佛教傳入東南佛國(guó)福州，福州逐漸成為茉莉之都。由于宋代香療的普及，中醫(yī)對(duì)茶及茉莉花的保健作用充分認(rèn)識(shí)，福州茉莉花茶在此環(huán)境下產(chǎn)生，宋朝許多史料都記載了福州茉莉花茶采摘、制作、品賞的過(guò)程。清咸豐年間，福州茉莉花茶作為皇家貢茶，開(kāi)始進(jìn)行大規(guī)模商品性生產(chǎn)。在《中國(guó)名茶志》里，福州茉莉花茶是茉莉花茶類(lèi)唯一的中國(guó)歷史名茶。新中國(guó)成立至今，福州茉莉花茶一直是國(guó)家的外事禮茶，改革開(kāi)放前，中國(guó)出口的茉莉花茶均為福州出產(chǎn)。冰心曾寫(xiě)：“中國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶、利用茶的國(guó)家，是茶的故鄉(xiāng)。我的故鄉(xiāng)福建既是茶鄉(xiāng)，又是茉莉花茶的故鄉(xiāng)。解放前，四川、湖北、廣東、臺(tái)灣雖也產(chǎn)茉莉花茶，但它們的品種、窨制技術(shù)都是從福建傳去的。”
2.連江鮑魚(yú)連江縣地處福建東部沿海，屬中亞熱帶氣候，氣候溫和。全縣海岸線長(zhǎng)238公里，海域面積為3112平方公里，海岸線曲折，港灣和島嶼眾多，近海地形平坦開(kāi)闊，潮流通暢，為連江漁業(yè)生產(chǎn)尤其是鮑魚(yú)養(yǎng)殖創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件，是我國(guó)在同一海區(qū)養(yǎng)殖來(lái)自不同地理帶和不同國(guó)家鮑種的最適宜地區(qū)。2009年全縣漁業(yè)總產(chǎn)量達(dá)64萬(wàn)噸，居縣級(jí)漁業(yè)產(chǎn)量全省第一位、全國(guó)第二位。其中，鮑魚(yú)養(yǎng)殖量達(dá)10億只，年產(chǎn)量為1.2萬(wàn)噸，占福建全省產(chǎn)量的62.8%，全國(guó)總產(chǎn)量的28.3%，已經(jīng)成為中國(guó)鮑魚(yú)養(yǎng)殖的第一大縣。2010年5月，經(jīng)專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)考察和評(píng)審后，由中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)授予“中國(guó)鮑魚(yú)之鄉(xiāng)”的稱(chēng)號(hào)。
3.福州福桔福桔是福州市市果，年產(chǎn)量近10萬(wàn)噸，約占全市水果產(chǎn)量的-半。福桔上市期在農(nóng)歷春節(jié)前后，由于色澤艷紅、果美汁甜，又與“福、吉”諧音。由于盛產(chǎn)桔子，福州古時(shí)常制桔燈，寓以吉利、高升之意。桔燈的制法是，在大顆福桔近蒂處平切，取出瓣肉，留下桔殼，用紅絲線穿過(guò)桔殼堤掛，再用小鋼絲扎成燭托放人燈中，插上小蠟燭，點(diǎn)燃后即成新穎別致、小巧玲瓏的桔燈。著名女作家冰心曾作-篇散文《小桔燈》，寄托了對(duì)家鄉(xiāng)的思念之情。福桔皮、核、絡(luò)都具有藥效，制成的桔餅有化痰鎮(zhèn)咳、溫胃健脾的效用。
4.永泰芙蓉李干永泰芙蓉李干，永泰特產(chǎn)，福建名產(chǎn)之一，選擇成熟的芙蓉李鮮果，采用傳統(tǒng)工藝精工制作而成。福建福安市是芙蓉李之鄉(xiāng)，芙蓉李面積、產(chǎn)量居全國(guó)之冠，栽培已有千年歷史。芙蓉李是李果的一種，還有胭脂李、柰李等。以永泰縣最為出名，甜酸適口，品質(zhì)上乘，可鮮食，也可加工成應(yīng)子、李片、李咸、李餅等，為縣外貿(mào)傳統(tǒng)出口商品。
5.福州橄欖福州名果之一，有丁香、惠圓、長(zhǎng)營(yíng)等名品，果面青綠、肉色黃白、味甘質(zhì)脆?？杉庸こ煽奖忾蠙?、甘草橄欖、五香果等，深受游客歡迎。橄欖還被稱(chēng)為“福果”。這是海外華僑起名的，既說(shuō)明了福州歷史上橄欖產(chǎn)量多，也表達(dá)了僑胞對(duì)鄉(xiāng)土(福州)的眷戀之情。
“桃三李四橄欖七”，橄欖需栽培7年才掛果，成熟期一般在每年10月左右。新橄欖樹(shù)開(kāi)始結(jié)果很少，每棵僅生產(chǎn)幾公斤，25年后才顯著增加，多者可達(dá)500多公斤。每結(jié)-次果，次年-般要減產(chǎn)，休息期一至兩年。故橄欖產(chǎn)量有大小年之分。
6.福州魚(yú)丸福州著名的風(fēng)味小吃。一般用鰻魚(yú)、馬鮫等魚(yú)肉搗成泥糊狀，調(diào)拌優(yōu)質(zhì)薯粉為皮，用精肉、蝦仁等作餡，捏成丸子。煮熟后泡以美味高湯，加上蔥花，浮于湯面，稱(chēng)“七星魚(yú)丸”。它具有色澤潔白、質(zhì)有彈性、肉餡香松、口味清爽等特點(diǎn)，素負(fù)盛名。據(jù)說(shuō)這七星魚(yú)丸是海上漁婦所創(chuàng)，被一出洋經(jīng)商的商人學(xué)到手，返回福州后如法炮制，開(kāi)了家“七星小食店”，獨(dú)家經(jīng)營(yíng)“魚(yú)丸湯”。后有一位進(jìn)京赴考的舉人進(jìn)店就餐，食魚(yú)丸后嘖嘖稱(chēng)奇，口占一詩(shī)曰：“點(diǎn)點(diǎn)星斗布夜空，玉露甘香游客迷;南疆雖有千秋飲，難得七星沁詩(shī)脾。”店主將詩(shī)裱于店堂上，從此食客盈門(mén)，生意日隆。“七星魚(yú)丸”因此詩(shī)而得名。如今福州街巷到處都有魚(yú)丸攤店。郊縣的長(zhǎng)樂(lè)、福清等地也有食魚(yú)丸之俗。除店賣(mài)外，還有走街串巷肩挑叫賣(mài)者，他們以調(diào)羹敲打小碗招徠顧客。做為地方風(fēng)味特產(chǎn)，外地人到榕也多以品嘗魚(yú)丸為樂(lè)。
7.福州角梳是中國(guó)傳統(tǒng)的名牌產(chǎn)品，曾在巴拿馬、芝加哥、加拿大舉辦的“萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”上展出過(guò)，榮獲金牌獎(jiǎng)和金盾獎(jiǎng)。福州角梳采用中國(guó)南方水牛角和北方的綿羊角為原料。角梳的加工，工藝精細(xì)。一把角梳從原料制成產(chǎn)品，需經(jīng)過(guò)二十五道工序，使每支角梳都色澤瑩亮，光潤(rùn)如鏡，現(xiàn)又增加了新品種，在制成的角梳上運(yùn)用傳統(tǒng)漆畫(huà)工藝技法，精心繪制了虎、豹、獅、象等10多種飛禽走獸和南國(guó)花草的圖案花樣，畫(huà)面生動(dòng)，永不褪色，深受?chē)?guó)內(nèi)外顧客的歡迎。
8.福州紙傘是福州三寶之一，歷史悠久。這種紙傘做工十分的精細(xì)。工人們采用油畫(huà)、彩畫(huà)噴花和絹印等方法，在紙傘上繪制了花鳥(niǎo)、山水、人物等圖案，十分雅致美觀。一把優(yōu)質(zhì)的紙傘可在撐開(kāi)、收回一萬(wàn)多次后仍不變形，在水里浸泡二十四小時(shí)不變質(zhì)，在近五十?dāng)z氏度的高溫下不變質(zhì)。福州紙傘除暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)外，還暢銷(xiāo)于世界許多國(guó)家和地區(qū)。不是因地得名，而是因草得名，
9.福州郊區(qū)的馬藺草俗稱(chēng)臺(tái)灣草，它來(lái)源于臺(tái)灣省，它同中國(guó)東北的烏拉草及南美的巴拿馬草齊名于世，被稱(chēng)為世界上的“三棵寶草”。馬藺草呈三角形，長(zhǎng)而柔軟，用它編的各種草制品，如草帽、手提包、床席等，細(xì)致光滑堅(jiān)韌耐用，散熱性強(qiáng)，深受用戶的歡迎。
10.龍眼福建六大名果之一，果實(shí)清甜可口，龍眼干為滋補(bǔ)名品，以郊區(qū)紅核仔、長(zhǎng)樂(lè)扁匣榛等為名品，馳名中外。
11.荔枝福建名果之一，唐以后歷為貢品，有亮功紅、下番枝、紅綠、陳紫等為名品，可曬干，釀酒和制成罐頭等食品，深受中外游客的喜愛(ài)。
小建議:
福州三寶里其實(shí)角梳適合送人，不過(guò)會(huì)不會(huì)選又是另一個(gè)問(wèn)題了，市面上賣(mài)的我老是覺(jué)得不靠譜。現(xiàn)在賣(mài)很貴了但是一把好梳子可以用幾十年。用久了亮亮的都舍不得換，我自己用的一把是上大學(xué)就開(kāi)始用的，用了十幾年了，略寬的梳齒用起來(lái)很舒服。防靜電防掉發(fā)，真心推薦。還有燕皮、漆器、軟木畫(huà)、咸元宵、調(diào)味品(蟛蜞醬、紅糟、魚(yú)露)等都是非常有名的特產(chǎn)。
還有同輩之間的朋友的話，像是送椰子餅、肉松、菊花茶、橄欖汁都不錯(cuò)。送長(zhǎng)輩、上級(jí)的話，一般就是高檔點(diǎn)的茶葉、海參這樣的。小一點(diǎn)的壽山石也是很好的選擇，可以當(dāng)印章。如果是送福州本地人的話，那就肉燕吧，但是要選擇那種老字號(hào)有名的肉燕生產(chǎn)處。
如果是省外的，一般就是帶福建的茶葉吧，帶著也算方便。福州的茉莉花茶50元/斤的就有味道很不錯(cuò)的了，高價(jià)位的就鐵觀音、大紅袍、正山小種之類(lèi)的。其它的我還帶過(guò)福州的肉松。