隨著近年來(lái)普洱茶價(jià)格的不斷攀升，州內(nèi)一些茶農(nóng)也逐漸意識(shí)到，要加強(qiáng)茶樹(shù)的管理，以便提高茶產(chǎn)量，增加收入。然而，筆者與一些茶農(nóng)近距離接觸、交談中發(fā)現(xiàn)，許多茶農(nóng)并不知道如何加強(qiáng)管理去增加產(chǎn)量、提高收入。鑒于此，筆者提出以下幾點(diǎn)淺見(jiàn)，供茶農(nóng)參考。
首先，要采取傳統(tǒng)的管理辦法，即一年的“三鋤兩砍一深翻“不能少。雖然這種管理工序繁瑣一些，但這些都是老祖宗幾百上千年總結(jié)傳承下來(lái)的工作流程，別的辦法替代不了。根據(jù)一年中不同季節(jié)、月份對(duì)茶樹(shù)加以不同的管理，使茶樹(shù)在養(yǎng)分充足，減少雜草爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水的環(huán)境中生長(zhǎng)，有利于茶樹(shù)生長(zhǎng)，增加產(chǎn)量。
其次，采取現(xiàn)代的園藝技術(shù)進(jìn)行適時(shí)、適度的修剪。一些茶山的茶樹(shù)如果任其生長(zhǎng)，枝條隨意延伸會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量低，且有些茶樹(shù)長(zhǎng)得太高不便采摘。根據(jù)茶樹(shù)在喬木林中生長(zhǎng)的習(xí)性，皆是奮力朝上生長(zhǎng)，致使茶樹(shù)茶枝稀疏，缺少枝條，茶的產(chǎn)量自然就不高。長(zhǎng)枝條去頂后，枝干上可以生出許多小的嫩枝，等小枝條長(zhǎng)出80—90厘米以后，再去小枝條的頂，讓它發(fā)出更多的枝條，如此循環(huán)修剪三五年以后，樹(shù)冠逐漸擴(kuò)展茂盛，即可增加產(chǎn)量也便于采摘。
第三，采摘的方法要科學(xué)合理。隨著這幾年茶價(jià)一路上揚(yáng)，在利益的趨動(dòng)下，茶農(nóng)普遍只顧眼前利益，對(duì)茶樹(shù)施行過(guò)度采摘，當(dāng)年發(fā)出多少就摘多少，一片新葉都不留，此法會(huì)嚴(yán)重?fù)p傷茶樹(shù)的生長(zhǎng)。
應(yīng)提倡每枝留1—2片當(dāng)年的新葉，由新葉吸收太陽(yáng)光進(jìn)行光合作用，因老葉、殘葉、敗葉的光合作用能力差，達(dá)不到促進(jìn)茶樹(shù)生長(zhǎng)的目的，就更談不上穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)了。
為此，提醒廣大茶農(nóng)：對(duì)當(dāng)年的春茶要有的放矢地進(jìn)行采摘，因?yàn)椴柁r(nóng)還有二水茶、三水茶、秋茶（又稱(chēng)谷紅茶業(yè)[招][商][加][盟] target=_blank>花茶）的三道采茶機(jī)會(huì)。如此采用合理的采摘方法，既可保證當(dāng)年的產(chǎn)量提高，也可為來(lái)年以致長(zhǎng)久的穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)。