殺菌機(jī)，是指對(duì)產(chǎn)品、包裝容器、包裝材料、包裝輔助物以及包裝件等上的微生物進(jìn)行殺滅，使其降低到允許范圍內(nèi)的機(jī)器，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是用于進(jìn)行殺菌處理作業(yè)的設(shè)備。殺菌機(jī)的種類眾多，其中就目前來(lái)說(shuō)，管式殺菌機(jī)是為的殺菌機(jī)之一。下面，小編就為大家簡(jiǎn)單介紹一下管式殺菌機(jī)。
管式殺菌機(jī)主要應(yīng)用于各種濃縮果漿和各種醬類等產(chǎn)品的滅菌和冷卻，觸摸屏操作，全自動(dòng)控制并帶自清洗和逆向清洗系統(tǒng)，大生產(chǎn)量一般可達(dá)8t/h。管式殺菌機(jī)廣泛應(yīng)用于牛奶、果汁、茶飲料、含乳飲料、番茄醬、調(diào)味品、啤酒、冰淇淋、蛋制品、固體粉末等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評(píng)估、穩(wěn)定劑/乳化劑應(yīng)用、新品研發(fā)與樣品制作。
無(wú)菌管式殺菌機(jī)的特點(diǎn)如下：
a、采用不銹鋼套管式或采用板式加熱器；
b、采用先進(jìn)的plc－pc自動(dòng)控制，隨時(shí)實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)了解設(shè)備運(yùn)行情況；
c、主要驅(qū)動(dòng)部件如供料泵和注射泵均，均采用國(guó)內(nèi)外；
d、加熱和冷卻套管采用4層結(jié)構(gòu)，使用內(nèi)外壁拋光無(wú)縫冷軋鋼管，材層耐受壓力大于200bar，水層耐受壓力20bar。管內(nèi)無(wú)任何接觸點(diǎn)，無(wú)衛(wèi)生死角，產(chǎn)品不會(huì)粘附管內(nèi)，且波紋管在殺菌過(guò)程形成較高的湍流，在物料流動(dòng)過(guò)程中有自清洗效果，故不易形成管內(nèi)結(jié)垢和污染。