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沖泡普洱茶需要哪些準(zhǔn)備工作呢?

發(fā)布時(shí)間:2024-10-14
沖泡普洱茶需要哪些準(zhǔn)備工作呢?下面就跟著小編一起來(lái)看看吧!
一、普洱茶沖泡用水和水溫:選用礦泉水、純凈水或家庭用水,水溫以90℃—100℃為佳。
二、置茶量:用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數(shù)多少?zèng)Q定取茶數(shù)量。若2—3人,可取普洱茶8—10克,5人以上可取普洱茶15—20克。
三、溫潤(rùn)泡:將茶葉放入茶壺,然后注入熱水后倒掉(除可醒茶之外,同時(shí)還具有提高茶葉凈度的作用)。
四、沖泡器具選擇:
常用的沖泡用具包括紫砂壺、蓋碗和飄逸杯等,其中紫砂壺的透氣性和保溫性較好;蓋碗清雅靈便;飄逸杯則輕巧易攜帶,適合在辦公室或出差旅游中使用。初學(xué)者最好選用飄逸杯或蓋碗來(lái)沖泡。飄逸杯和蓋碗硬度好,能客觀公正地顯示茶性。另外,飄逸杯和蓋碗能見(jiàn)度很好,便于觀看茶湯,鑒其好壞。享受普洱茶則可因人而宜,選擇土陶瓷壺或紫砂壺了。
五、杯子的選用:常用的品茗杯從材質(zhì)上區(qū)分主要有紫砂杯、陶瓷杯、玻璃杯和紙杯等。其中紙杯不適用于鑒賞的場(chǎng)合。一般而言,選用尺寸比通常品茗杯稍大一點(diǎn)的、晶瑩剔透的玻璃杯,除了保證其本味外,還有利于觀賞普洱茶獨(dú)具魅力的湯色。熟普宛如琥珀、瑪瑙且久泡其色不減、其味不退;生普清亮光潤(rùn),宛如油膜包裹的蜜汁,久泡其色如故、其味不減。
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