茶文明博年夜博識，單是茶葉名字就講求多多，很多多少茶只從字面上看，就很容易把人帶跑偏。
假如只是理解有誤還無傷風(fēng)雅，若是由于“顧名思義”而選錯茶或者者造成誤解就欠好了。
多懂得一些知識，對咱們品茗也是輔助多多哦！
關(guān)于剛“入坑”的愛茶伴侶們來講，有哪些容易混合、利誘或者者搞錯的茶葉呢？
1.茉莉花茶里不花，是真的！
茉莉花茶的次要工藝，就是“窨香”，或者稱“窨花”。
即把茶與花混淆正在一塊兒，讓茶吸取花香，再把花除了去，頻頻屢次才構(gòu)成了茉莉花茶濃烈的香氣。
之以是要把花除了去，是由于窨制當(dāng)時的茉莉花香氣簡直曾經(jīng)不了，保存上去只可能會影響茶湯的味道。
另外，茉莉花茶是花茶，并非花卉茶。
2.安吉白茶是綠茶，沒有是白茶
這個名字的“利誘指數(shù)”絕對五顆星。
安吉白茶名字雖然帶“白”字，但茶葉是根據(jù)加工工藝來分類的，它屬于實其實正在的綠茶。
安吉白茶名字的由來，是由于此茶產(chǎn)自浙江湖州市安吉縣，春天高溫時，茶樹的芽葉發(fā)生變異，葉色極淡，瀕臨紅色，故稱為安吉白茶。
3.君山銀針沒有是白茶，是黃茶
君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，其廢品茶芽頭茁壯，是非巨細(xì)平均。
茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫露出完備，并且包裹松軟，形狀很像一根根銀針，故名君山銀針，雅稱“金鑲玉”。
黃茶屬輕發(fā)酵茶類，加工工藝類似綠茶，只是正在干燥進(jìn)程的前或者后，添加一道“悶黃”的工藝。
匆匆使其葉綠素等物資部份氧化。黃葉黃湯是其次要特色。
4.年夜紅袍是烏龍茶，沒有是紅茶
年夜紅袍的名字來歷于一個傳說故事：舉子丁顯上京趕考途經(jīng)武夷山時，腹痛難忍。
巧遇一僧人給他品茗治病，病痛即止，厥后考中狀元回來謝謝僧人，并正在茶樹上披上紅袍，“年夜紅袍”茶是以而患上名。
以是，雖然它聽起來就紅通通的，很紅茶的樣子，倒是隧道的烏龍茶。
5.洞庭碧螺春，沒有是洞庭湖，是洞庭山
洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇省姑蘇市吳縣太湖里的洞庭山一帶，洞庭山是東山、西山的合稱，實際上是湖中的兩個島。
而洞庭湖是湖南省的，湖中有一個叫作君山的島，盛產(chǎn)君山銀針。
6.是六安瓜片，沒有是6
這個很容易念錯哦！
六安瓜片是中國十臺甫茶之一，產(chǎn)自安徽省六安市，六安是一個地名。此中的“六”要念做“陸”，沒有是數(shù)字“6”。
而一般講的六安茶，也并非六安瓜片。
六安茶屬黑茶類，主產(chǎn)自安徽省西部的六安，金寨的山區(qū)地帶。
陳年六安茶性柔和，味道醇滑，香氣清新，生津止渴，具祛濕解暑之成效。嶺南一帶醫(yī)師處方時，多以六安為藥引。
聽說，因為戰(zhàn)亂的瓜葛，正宗安徽六安茶于1943年已停產(chǎn)。
7.是鳳凰“單叢”，沒有是鳳凰“單樅”
產(chǎn)于廣東潮州的鳳凰單叢茶屬于烏龍茶類，以香氣豐厚多樣、低垂速決而出名。
是從水仙群體種落選出的良好單株品系培育而成，故患上名。
而“樅”是一種樹名，別號冷杉。
8.“抹茶”沒有是磨碎的綠茶，而是一種特殊工藝的茶粉
抹茶是土生土長的中國孩子。
抹茶盛于宋代，那時曾經(jīng)有了完備的寺院抹茶茶道。將春季茶葉的嫩葉，用蒸汽殺青后，作成餅茶保留。
食用前放正在火上再次烘焙干燥，用人造石磨碾磨成粉末，但點茶正在明朝衰敗了。
南宋末年，抹茶由日本高僧南浦昭明從浙江余杭徑山寺連同茶具等一同帶回日本，使患上抹茶正在日本弘揚光年夜。
往常，日本茶業(yè)中央會對抹茶如許界說：籠蓋栽培的茶葉鮮葉，未經(jīng)揉捻而間接干燥制成的茶葉，經(jīng)石磨碾磨后制成的極細(xì)粉末。
“籠蓋栽培”、碾茶以及石磨碾磨，可以付與并保存原料鮮葉怪異的蔥綠色。
另有那種差別于平凡綠茶的人造甜味以及海苔香，粉質(zhì)也更細(xì)膩。
9.“blacktea”沒有是黑茶，是紅茶
問題來了，是我英文學(xué)患上欠好嗎？
實在，紅茶是比擬早進(jìn)口到歐洲的，過后的紅茶種類形狀顏色偏黑。
本國人自然而然就因形狀特色而稱號它為“blacktea”。
10.烏龍茶就是六年夜茶系中的“青茶”，它再烏也是青的
“青茶”與“烏龍茶”是統(tǒng)一個茶類的兩個名字，因其色澤青褐如鐵，素交名“青茶”。
烏龍茶是顛末殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的質(zhì)量優(yōu)秀的茶類，其生產(chǎn)工藝介乎于綠茶以及紅茶之間。
假如說下面所提到的這些茶葉只是容易讓人顧名思義而孕育發(fā)生誤會的話，上面這幾個名字就比擬“奇葩”了。
11.聽到“黃片”沒有要想歪了，這茶很正派的
茶葉中的“黃片”，據(jù)清阮福《普洱茶記》：“將揉時預(yù)擇其內(nèi)之勁黃而沒有卷者，名金玉天。”。
老黃片是指普洱茶正在原料的篩揀工序中，因條索蓬松、細(xì)小、寬容、墨綠等級較低等緣故原由。
而正在揉捻工序中未能成型的，顛末晾曬后，根據(jù)出產(chǎn)尺度篩揀進(jìn)去的這部份墨綠，俗稱為“黃片”。
“黃片”原料相對于粗老，葉片組織厚實，雖然香氣會有所欠缺，但味道醇厚、甜美，耐泡度高，于是也領(lǐng)有一眾粉絲。
12.烏牛早
乍一聽這名字，好生奇異。
原來呀，這烏牛早是我國現(xiàn)代名茶，因主產(chǎn)于浙江永嘉烏牛鎮(zhèn)而患上名。
其名稱內(nèi)里有一個“早”字，是由于它是我國茶類中特早抽芽的種類，3月上旬便可采制。
13.狗牯腦
此名也源于產(chǎn)地。狗牯腦茶產(chǎn)于江西遂川縣狗牯腦山，而狗牯腦山也是由于山形似狗頭而患上名。
著名綠茶，形狀緊纖細(xì)勾、味道醇厚回甘，曾得到巴拿馬承平洋國內(nèi)展覽會金獎。
14.鴨屎香
赫赫有名的“鴨屎香”，是鳳凰單叢茶的一款經(jīng)典茶品。
鴨屎香單叢春茶色澤油潤，焙火香、焦糖香、蓋香濃烈