藏紅花也叫番紅花、西紅花，其柱頭是一種名貴的中藥材，有鎮(zhèn)靜、祛痰的功效，主治黃膽、肝脾腫大、調(diào)經(jīng)、發(fā)熱等病癥。藏紅花在我國(guó)各地均有廣泛栽培。下面就來介紹一下藏紅花種植技術(shù)，內(nèi)容僅供廣大種植戶參考。
一、植物特征 藏紅花又稱為西紅花、番紅花，藏紅花開花但不結(jié)果實(shí)，通過球莖進(jìn)行無性繁殖。藏紅花喜溫和、涼爽氣候，怕炎熱、比較耐寒，適宜在一5℃～25℃度生長(zhǎng)。土壤最好是肥沃的沙質(zhì)土地。球莖夏季休眠秋季發(fā)根萌葉。10月下旬開花?；ǘ浒滋扉_夜里凋謝。我國(guó)大多采用大田繁殖種球、室內(nèi)采花的方法，花絲有效成份高、品質(zhì)優(yōu)，大部分地區(qū)都可以栽培藏紅花。 二、 藏紅花上架之前準(zhǔn)備 1、房屋選擇 房屋要選擇坐北向南、通風(fēng)良好、寬敞明亮的房間。 2、架子設(shè)計(jì) 藏紅花的架子設(shè)計(jì)成為長(zhǎng)1.5-1.8米、寬1米、高1.8-2米。 3、消毒 用25%多菌靈500倍液，對(duì)床面、床架、托盤進(jìn)行消毒以防病害的發(fā)生。
三、 藏紅花室內(nèi)管理技術(shù) 1、上架 第一年種植需購買單個(gè)重量在20-30克、沒有霉斑、病斑的健壯球。一般種球可以用8-10年。藏紅花球莖每年增產(chǎn)2倍左右，第二年以后在球莖上不用投資還可擴(kuò)大種植規(guī)模增加種植效益。8月中下旬種球就可以上架了。上架前要把種球在25%多菌靈500倍液中浸泡20分鐘以防治病害的發(fā)生。讓球莖頭朝上底朝下，單層緊密擺放在托盤內(nèi)，然后將托盤放到木架上。 2、萌芽期的管理 8下旬至9月中旬是花芽分化期，要求室溫保持在24~27℃;室內(nèi)的濕度維持在70—80%促使發(fā)芽。9月下旬—10月中旬種球開始萌芽，室溫要保持16~23℃，室內(nèi)光線要逐步放亮，增強(qiáng)自然光照。室內(nèi)的濕度要控制在80%左右。 3、開花期的管理 10月下旬至11月中旬是開花期，適合溫度為15~18℃，否則容易產(chǎn)生死花爛花現(xiàn)象。濕度掌握在70—80%。 4、留好頂芽、剝除側(cè)芽 9月下旬至11月中旬球莖會(huì)長(zhǎng)出許多側(cè)芽，為了培育大球莖提高花絲的產(chǎn)量要及時(shí)剝除側(cè)芽，一般球莖20克以下的留1個(gè)主芽，20～30克的留2個(gè)主芽，30克以上的留3個(gè)主芽。 5、采花 室內(nèi)球莖在10月底開花11月中旬結(jié)束，花期大約15天。采花時(shí)間是在花盛開以前。一般是在早上的8～10點(diǎn)和下午的1～3點(diǎn)，每天集中采兩次。天開的花當(dāng)天采摘。 6、取絲 采下來的鮮花還需要及時(shí)剝出花絲，這個(gè)過程就叫取絲。藏紅花的雌蕊是由三根連在一起的柱頭和下面的花柱組成的，它最有效的部分就是雌蕊的紅色柱頭。取花絲的方法就是將采回的花瓣輕輕剝開，在花絲的分叉點(diǎn)這個(gè)位置掐掉，取出花柱紅色部分。注意花柱不要留得過長(zhǎng)，過長(zhǎng)會(huì)影響花絲的品相。生產(chǎn)上要求當(dāng)天采花，當(dāng)天剝花、取花絲。如果采完了鮮花當(dāng)夜不剝完，鮮花堆在一起會(huì)產(chǎn)生熱量導(dǎo)致花絲容易變質(zhì)。 7、加工方法和貯藏 為了保證花絲的品質(zhì)現(xiàn)在大多采用人工烘干。將采集的藏紅花柱頭薄薄攤在白紙上，在35-40度的干燥箱中烘6-8小時(shí)。烘干的花絲要放封閉陰涼的地方貯藏。
四、田間栽培管理 1、種球的處理 將采過花絲的種球，11月中旬種到大田里，球莖栽種前用25%多菌靈500-600倍液浸種20分鐘防止病蟲害的發(fā)生。 2、整地 藏紅花喜輪作忌連作。選擇排水良好疏松肥沃的沙質(zhì)地塊。前茬最好種植過豆類、玉米、水稻等作物，藏紅花屬于須根系淺根植物，施足基肥很重要。每畝施腐熟農(nóng)家肥4000-5000公斤，施肥的時(shí)候要注意，要將肥料均勻的撒在地上。 3、做畦 結(jié)合翻地將基肥混入土中整細(xì)耙平。按南北向挖溝畦，畦寬1米，高20厘米，畦間距30-40厘米。做畦栽培的優(yōu)點(diǎn)是增加土壤通氣性，不容易爛根，在天氣寒冷時(shí)還有利于覆蓋地膜，提高地膜覆蓋的增溫、保墑效果。在畦面上開溝，溝深8厘米左右。溝間距為20厘米左右，然后就可以播種種球了。 4、播種種球 藏紅花以球莖繁殖的，球莖上著生許多主芽和側(cè)芽，主芽開花側(cè)芽不開花，每個(gè)芽都可以形成一個(gè)小球莖，母球莖可以長(zhǎng)6-15個(gè)小球莖。如果不抹芽，小球莖越來越多，花的產(chǎn)量就會(huì)越來越低。栽種前根據(jù)留大去小、留壯去弱的原則，要?jiǎng)兂嘤鄠?cè)芽。種植藏紅花需要的種球量比較大，每畝需要500公斤左右。行距為15-20厘米，株距10厘米，深度3—6厘米。球莖主芽向上蓋土壓實(shí)。合理的深度也是花絲產(chǎn)量增產(chǎn)的有效措施，這樣不僅滿足了球莖的生長(zhǎng)，還可以抑制新的側(cè)芽萌發(fā)。播種完成后要澆一次透根水，使種球有足夠的水分供應(yīng)生長(zhǎng)。5-7天之后可再施一次人畜糞和水一起施，每畝施3000-4000公斤促使球莖早生根。 5、覆膜 11月下旬如果天氣低于5度時(shí)就要覆膜了。蓋上薄膜用土塊將薄膜壓實(shí)，起到防凍寒提高土溫的作用，還能減少雜草生長(zhǎng)促進(jìn)球莖生長(zhǎng)。 6、揭膜 2月下旬-3月上旬氣溫回升，球莖進(jìn)入返青期就可以揭膜了。把揭完的膜要清理干凈以免污染環(huán)境。 7、中耕 揭完膜之后要應(yīng)及時(shí)松土、鋤草。中耕的深度為2-3厘米，中耕的時(shí)候要注意不能傷到植株的根部。 8、追肥 球莖返青期也是子球莖迅速增大、增重時(shí)期。揭完膜之后要及時(shí)追肥，每畝施人畜糞3000-4000公斤和澆水一起進(jìn)行，半個(gè)月之后再追肥一次。在3-4月份一般每隔10-15天用0.2%的磷酸二氫鉀葉面噴施一次，連噴2-3次以促進(jìn)球莖快速生長(zhǎng)。 9、摘除側(cè)芽 4月藏紅花進(jìn)入了田間生長(zhǎng)后期，如果發(fā)現(xiàn)有側(cè)芽長(zhǎng)出要及時(shí)摘除側(cè)芽，以免影響大球莖的生長(zhǎng)。 10、病蟲害的防治 藏紅花返青后主要病害是腐爛病，蟲害是羅賓根螨。防治方法是揭完膜之后用25%多菌靈500倍液噴灑在植株的根部。若葉片上出現(xiàn)蚜蟲可用樂果防治。 11、收獲 5月中下旬藏紅花地上部分枝葉變黃時(shí)就可以收獲球莖。收獲時(shí)用鋤頭將球莖根部掘起，挖出后除去枝葉殘根，在田間晾曬兩天再收貯室內(nèi)。放在能風(fēng)、陰涼處貯藏。 以上是藏紅花栽培技術(shù)，希望對(duì)您有所幫助，想了解更多農(nóng)技知識(shí)請(qǐng)關(guān)注惠農(nóng)學(xué)堂! 2018年開春種苗采購節(jié)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商火熱招募中，點(diǎn)此報(bào)名吧!