通過wistar大鼠經(jīng)口急性毒性試驗、蓄積毒性試驗、小鼠胸骨髓微核試驗、小鼠精子畸形試驗和鼠傷寒沙門氏茵／哺乳動物微粒體酶(ames)試驗，對三葉蟲茶進行了安全性毒理學(xué)評價。三葉蟲茶源自一種植物三葉海棠喂養(yǎng)的米縞螟排泄物，中國稱之謂三葉蟲茶。結(jié)果表明，大鼠經(jīng)口急性毒性試驗、蓄積毒性試驗、ames試驗、小鼠胸骨髓微核率、小鼠精子畸形率均在法定文件《中國食品安全性評價程序與方法》允許范圍之內(nèi)。三葉蟲茶屬實際無毒物質(zhì)。因此，三葉蟲茶可以作為一類新食品資源進行開發(fā)利用。完成機構(gòu)：[1]湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)昆蟲系，長沙410128 [2]中國農(nóng)業(yè)大學(xué)昆蟲系，北京100094 [3]湖南省衛(wèi)生防疫站，長沙410000