馬蹄為我縣傳統名特優(yōu)產品，自從2003年推廣馬蹄組培苗品種以來，馬蹄面積由原來的5萬畝擴大到2008年的7.5萬畝，組培苗面積占種植面積的50%以上，種植的品種主要是廣西農科院生物研究所組培而成的桂蹄一號，該品種表現為植株生長勢強，種苗不帶病毒、抗逆性好、大果率高、產量高、品質優(yōu)的點。通過試驗測產驗收，平均畝產量可達3233.5公斤，大個率64.8%，比常規(guī)品種增產38.6%，大個率提高32個百分點，深受廣大種植戶的歡迎?，F把我縣農民種植馬蹄組培苗高產栽培技術介紹下： 一、馬蹄組培苗的秧苗繁殖 1、秧田的準備 組培苗幼苗較弱、矮小，不能直接用于大田生產，必須經過二段育苗移植，培育多分蘗的壯苗才能移到大田。秧田最好選擇前茬種植水稻或其他作物的田塊，且平坦、肥沃、排灌方便的水田，每畝大田秧苗需一段秧田1平方米，二段秧田33平方米（5厘田），育苗前秧田結合整地消毒施足基肥，按每平方米施腐熟農家肥7.5公斤，過磷酸鈣0.1公斤，石灰0.15公斤混合犁耙，使土壤成泥糊狀，漚制一段時間待插。插前撿出或用茶麩殺滅福壽螺。 2、育苗時間和方法 組培苗一般在5月上旬開始育苗，每畝大田用小苗200株，一段育苗：一段秧田要分廂開溝，組培苗從培養(yǎng)袋取出后用清水沖洗干凈，即可直接插植到一段田里。種植規(guī)格為7cm×7cm，每平方米育苗200株。插后要及時插竹片搭小拱棚蓋薄膜和遮陽網遮陽避雨，即雨天、陰涼天和晚上蓋薄膜，晴天蓋遮陽網，當秧苗生長成活后7至10天方可拆去小拱棚。二段育苗：當秧苗長到15-20天，苗高10cm時帶土移苗到二段田，種植規(guī)格為40cm×40cm，盡量淺插。 3、秧田肥水管理 一段田插植后以濕潤為主，干濕交替，有利于組培苗發(fā)根。二段田植株分蘗時以淺水2～3cm為宜，以后隨著植株生長加快，逐步回水3～4cm。組培苗移栽7～10天，當幼苗返青后，每平方米施腐熟稀薄糞水2.5公斤，二段田移栽10天后，每33平方米施復合肥0.75公斤、尿素0.5公斤，隔10～15天施一次，移栽前10天停止施肥煉苗。在育苗過程中注意防治桿枯病和白粉病，可用丙環(huán)唑、戊唑醇，每隔10天噴一次，移植一周前噴一次送嫁藥，防治白螟可用殺蟲雙顆粒劑撒施悶殺。 4、種植組培苗應注意的兩個問題 （1）選擇一代組培苗種植 一代組培苗能保持它的品種特性和優(yōu)勢，而二代組培苗有可能出現變異和分離，即使是種植二代組培苗，也必須用大個的球莖進行分株發(fā)苗種植，絕不能用二代小個球莖種植。 （2）嚴格除雜去劣 大批量生產馬蹄組培苗，難免產生個別的變異苗，因此，為了進一步保證組培苗的優(yōu)良品質，必須嚴格去除變異組培苗。因此在二段苗培育階段應定期認真做好去除變異苗的工作，否則插到大田后會出現葉狀莖矮化，細弱發(fā)黃，葉尖枯萎，呈現早衰，結果多，個小，質劣的現象。 馬蹄組培苗產生變異苗的癥狀：葉狀莖呈現淡綠色，矮小細弱，分株能力強，成叢狀分株，圍繞母株分株數多。 二、定植 1、大田準備馬蹄田宜選擇肥沃疏松，底土堅實，耕層淺，排灌方便的水田種植。在前作收獲后及時整地，兩犁兩耙后施入基肥，每畝混合施用腐熟豬牛欄糞2500公斤或雞糞500公斤，磷肥50公斤，鋅硼肥3公斤或持力硼0.4公斤，復合肥25公斤。耙平后使土松軟平整。 2、起苗將馬蹄苗小心撥起，盡量不損傷植株和根莖。如果秧苗過長，可切去上部莖葉，留基部30-40厘米，并要當天起苗當天種植，選擇在陰天或晴天的下午進行。 3、定植定植的時間一般在7月中旬至8月立秋，定植越早越有利于多分株、多結薺、結大薺。插植的密度和深淺根據定植的遲早和土壤深淺、肥力決定，若定植早、土層淺、田土肥，應稀植，株行距為40×43cm，畝栽4000株，入土8-10cm；反之，則應密植淺插，株行距為33×40cm，畝栽5000株，入土6-8cm。插植時，要順手將根旁泥土抹平，插完后回一層定根淺水促進成活。 三、田間管理 1、追肥追肥應掌握“前穩(wěn)、中控、后攻”的原則，根據不同時期的生長發(fā)育進行施肥，（1）分蘗肥：定植后10天，每畝用復合肥15公斤或尿素7.5公斤，硫酸鉀7.5公斤點蔸。（2）分株肥：插后20天結合除草每畝用復合肥20公斤或尿素10公斤，硫酸鉀10公斤。（3）壯苗肥：9月初，每畝施入硫酸鉀復合肥25公斤、腐熟麩肥75-100公斤。（4）結薺肥：9月20日左右，畝施硫酸鉀復合肥30-50公斤。（5）球莖膨大肥：10月初，每畝施硫酸鉀復合肥30-50公斤。施肥應結合管水進行,且根據不同的泥土酌情施肥,沙泥田應少施多次,大土泥田可多施。 2、管水馬蹄的灌水應根據各生長期及施肥的不同而稍有區(qū)別，前期分蘗分株期要求淺水灌溉，保持2-3cm水層，中后期結薺膨大及施肥應淹深水5-7cm，在施分株肥和結薺肥前可采取短期脫水露田，露田的標準是：用手按有印而不沾泥，待有細裂縫時應立即灌深水，兩天后再施肥。后期停止施肥后15天，應經常灌跑馬水，水層降到2-3cm，當馬蹄苗自然干枯死亡應放干水，保持土壤濕潤即可。 3、病蟲害防治危害馬蹄的病害主要有桿枯病、白粉病、枯萎??；蟲害主要有白螟。 （1）桿枯病該病對頭年有病的重種田塊，偏施氮肥、密植的田塊，在高溫高濕的條件下容易產生流行，一般8月中旬開始發(fā)病，9月中、下旬進入高峰期，由于該病容易隨風、雨、水曼延傳播，因此，對該病的防治以預防為主，插后20天開始用藥，隔10-15天用藥一次，直到發(fā)病高峰期過后停止，注意雨前、雨后用藥保護。藥劑可選用丙環(huán)唑、戊唑醇、苯醚甲環(huán)唑、氟硅唑等交替使用。 （2）白粉病該病容易與桿枯病伴隨而生，特別是在高溫高濕的條件下缺鉀的田塊容易發(fā)生，防治方法與用藥可與桿枯病相同外，藥物還可用三唑酮、腈菌唑、撲海因等進行防治。 （3）枯萎病主要表現癥狀為青枯死苗，從種到收均可發(fā)生為害，頭年發(fā)生過該病的重種田塊容易發(fā)生。對該病的防治應以預防為主，一是選擇組培苗品種；二是土壤消毒：大田翻耕時，每畝施生石灰50-75公斤或用敵克松3公斤兌20倍細土撒施；三是發(fā)病期，選用噁·甲水＋多元素葉面肥+蕓苔素或用復酚硝酸鈉+撲海因進行防治。 （4）馬蹄紅尾 為生理性病害，癥狀為荸薺管狀葉出現紅尾不干苗或只干頂端一小節(jié)管狀葉，主要出現在種植多年的田塊，由于缺少硼、鋅等微量元素和有機質而引起。出現該癥狀的田塊應多施農家肥和生物有機肥，結合防病噴施葉面肥，如金甲朋、速樂硼、康樸多元螯合微肥等微量元素肥加腐殖酸葉面肥噴施。 （5）馬蹄花心 主要施用了井岡霉素或施用了含有井岡霉素的復配藥肥而引起花心。防止方法：購買農藥肥料時，不要用藥肥合一、不明成分、不明含量的復混藥肥，更不能用井岡霉素或含有井岡霉素的復配藥肥。 （6）白螟以幼蟲鉆柱莖桿基部為害，大田發(fā)生第三、第四代，世代重疊，沒有明顯的發(fā)生高峰期。防治方法：發(fā)現田間白蛾多時，可選用殺蟲雙、樂斯本、銳勁特噴霧防治成蟲，7天后再撒施殺蟲雙或稻喜寶、毒死蜱顆粒劑，施藥時，田間應保持效深水層，以提高防效。 注意：在防治馬蹄病蟲害用藥時，配藥應加入農藥展著劑有機硅，以增加粘附力，提高防效，同時添加葉面肥一起噴施。