年糕機(jī)是食品機(jī)械加工設(shè)備的一種，以大米、玉米、小米、等糧食為原料，原料無需粉碎、蒸炊、經(jīng)清水浸泡6-24小時(shí)后，連米帶水直接投入本機(jī)加工，瞬間就可出來熱氣騰騰的熟年糕、粉絲（面條）。換上不同的模具，可生產(chǎn)出不同形狀的食品。
年糕機(jī)又名叫多功能自熟年糕機(jī)，米線機(jī)，米粉機(jī)，河粉機(jī)， 蒸熟的米粉通過高速螺桿擠壓，使米粉在接近膨化狀態(tài)下去除空氣，并均勻輸出。
年糕機(jī)具有如下優(yōu)點(diǎn)：
1．耗能低，每小時(shí)耗電約3度；
2．年糕機(jī)廠家的年糕機(jī)體積小，重量輕，產(chǎn)量高；
3．造價(jià)低，占地小，無噪聲；
4．操作簡單，年糕機(jī)廠家的年糕機(jī)使用方便安全；