不銹鋼發(fā)酵罐是一種對物料在無菌、無污染環(huán)境下進(jìn)行攪拌與發(fā)酵的設(shè)備,廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等行業(yè)。
不銹鋼發(fā)酵罐的操作使用：
1）校正ph電極和溶氧電極。
2) 不銹鋼發(fā)酵罐用罐體滅菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體，按要求封好后，小型不銹鋼發(fā)酵罐（5l）可將罐體放入大滅菌鍋滅菌（115℃，30分鐘）；大型不銹鋼發(fā)酵罐（10l及以上）采用蒸汽滅菌（121℃，30min）。
3) 待不銹鋼發(fā)酵罐的罐體冷卻后，將其置于發(fā)酵臺(tái)上，安裝完好；打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調(diào)節(jié)進(jìn)氣旋鈕使通氣量適當(dāng),使罐壓保持在0.05mpa；設(shè)置溫度、ph、攪拌速度等，并在確定的轉(zhuǎn)速和通氣量下對溶氧電極進(jìn)行斜率標(biāo)定，數(shù)值為100%
4) 待溫度穩(wěn)定，各項(xiàng)參數(shù)都正確后，將預(yù)搖好的種子接入，開始發(fā)酵計(jì)時(shí)，并開始記錄各種參數(shù)。
5) 發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極，將ph電極插入有3m氯化鉀的三角瓶中待用，溶氧電極的探頭用保護(hù)套套好，保存?zhèn)溆谩?br>