為了解深圳市售茶葉中鉛含量,為食品中化學物污染水平評估提供參考依據,對深圳市內6大行政區(qū)有代表性大型超市中的散裝茶葉作隨機抽樣,根據gb/t5009.12—2003進行測定分析。共檢測來自16個省市的茶樣137份,鉛檢出率為100%,超標率為8.0%。茶葉中鉛的平均含量為1.246mg/kg。其中鉛含量為2.06~5.00mg/kg的茶樣占5.1%(7/137),鉛含量大于5.00mg/kg的僅占2.90%(4/137)。茶葉總合格率為92.0%(126/137)。深圳市售茶葉中鉛殘留狀況總體尚好。應對超標茶樣作溯源分析,以便確定鉛污染環(huán)節(jié)與途徑。完成機構:[1]深圳大學,廣東深圳518060 [2]深圳市疾病預防控制中心,廣東深圳518020