喝普洱茶舌面發(fā)麻,是的茶不好?還是農(nóng)藥超標所致?先別忙著下結論,造成這種現(xiàn)象的原因有很多種。
1.內(nèi)含物質
茶葉內(nèi)含物質豐富,舌面一下子接觸的物質太多,反應不過來就會有一瞬間的“麻”,等舌面適應以后,發(fā)麻的感覺很快就轉化成回甘、生津的口感,這種情況一般不會有不良影響。
2.制茶工藝
一些熟茶在制作過程中,工藝上有所欠缺或者失誤,比如殺青不到位等,就會有舌面發(fā)麻的感覺,但是這種情況比較輕微。這就是為什么有時候喝熟茶會有嘴巴發(fā)麻的感覺。
3.生態(tài)茶
有些生長在深山的茶樹,因為人工干預較少,生態(tài)保存完好。其茶葉苦澀感較重,如果沖泡時投茶量過多,出湯時間太慢。一時間泡出來的茶湯太濃,剛接觸茶葉的茶友一時間不習慣就會誤將“澀感”當成舌頭“發(fā)麻”,二者之間的差別可不是一星半點。
4.儲存不當
茶葉的儲存對普洱茶后期的轉化是很重要的,環(huán)境、溫度、濕度是關鍵因素。如果茶葉保存在高溫高濕的環(huán)境下,也會造成茶葉口感發(fā)麻。如果想改善這種情況,可以改變存茶的方式,將茶葉放到干燥、通風、干凈無異味的地方儲存。
5.農(nóng)殘物超標
這個問題是老生常談的,大部分人都會第一時間就想到這個原因。的確,如果種植環(huán)境、生產(chǎn)標準不合格,造成農(nóng)藥污染、殘留,就會造成舌面發(fā)麻的情況。
6.造假茶
個別商家惟利是圖造假老茶,在一些生茶上添加了化學物質,加速生茶陳化,短時間內(nèi)做成一款“老茶”。所以茶友喝起來就會感覺舌頭發(fā)麻,喉嚨不舒服,茶友一定要小心。
所以不建議大家喝過于便宜的普洱茶,初學者需要經(jīng)驗的積累才能辨別出真假,臺地茶,有的幾塊,幾十,甚至幾百塊錢的茶都有可能。您可以考慮比如9.9元的一餅茶,去掉種植,人工采摘,加工,包裝,郵遞,等費用。你覺得喝了怎樣?
如果再出現(xiàn)喝了普洱茶不適口的情況,不要忙著扔,可以找茶友們討論或者鑒定一下。除了上述的因素,還有什么原因會造成舌面發(fā)麻,騷味等等的情況,歡迎各位茶友和我一起探討。