近年來(lái),國(guó)學(xué)很熱,傳統(tǒng)文化很火。這也順便帶動(dòng)了茶文化的興熱。于是,出現(xiàn)了很多跟茶有關(guān)的人與事,我便是其中之一。
習(xí)茶七年,直到今時(shí)越感覺(jué)自己對(duì)茶之研究太淺太淺。對(duì)于茶道之體悟,也才剛剛啟蒙。
不過(guò),現(xiàn)在可能是喝的茶多了,腦袋倒是越清醒了。發(fā)現(xiàn)茶這個(gè)東西,真的很頑皮,很任性,一片樹(shù)葉攪和得世界五彩繽紛,一杯清湯泡得世人神魂顛倒!
比如很多人總喜歡把茶說(shuō)得很高深,一提茶,不往茶道上說(shuō)就顯得自己沒(méi)底蘊(yùn)。不往佛學(xué)上靠就顯得自己沒(méi)文化。于是便有了很多傳播茶道的所謂茶人,一堆又一堆的所謂傳播者,看得人是眼花繚亂,目不暇接??烧嬲摰狡凡?、泡茶、鑒別茶時(shí)………呵呵,茶學(xué)就上升成了哲學(xué)。
當(dāng)然,我自身也說(shuō)不清!但六年的學(xué)習(xí),卻明白了一個(gè)簡(jiǎn)單的道理:茶就是茶,沒(méi)那么多事!人太復(fù)雜,把茶想多了!
何為茶?首先,它是“柴米油鹽醬醋茶”,也就是說(shuō)跟我們吃飯一樣,有的人愛(ài)吃米飯,有的人愛(ài)吃饅頭,于是就有了有人愛(ài)喝茶,有人愛(ài)和水或者飲料,其實(shí)它是一個(gè)生活常備品,對(duì)很多人來(lái)說(shuō)還是必需品。此處的茶,就是一個(gè)老百姓都要消費(fèi)的大眾消費(fèi)品。所以,這里的茶,可以大杯牛飲,可以大壺沖泡,可以嘻哈打鬧間猛的一口解渴潤(rùn)燥。
記得我小時(shí)候跟爸爸一起進(jìn)茶館,每次爸爸都會(huì)叫上一杯茉莉花茶?,F(xiàn)在才知道,那蓋碗中飄零的幾朵泛黃的茉莉花配的可是極其粗老的茶底??蛇@,卻是童年里對(duì)茶最深的記憶:看著大人們時(shí)不時(shí)的端起蓋碗,文雅的翻動(dòng)兩下蓋杯,再輕輕吹一吹漂浮的茶葉而后小啜一口,很有范兒呀!一杯蓋碗茶,說(shuō)盡天下事,談進(jìn)萬(wàn)傾糧,這就是從很早以前就有時(shí)興的四川茶館文化,它是一個(gè)交流信息與人際交往的場(chǎng)地,而至今的四川茶館依然延續(xù)著這個(gè)文化特點(diǎn)。
最讓我覺(jué)得有調(diào)調(diào)的茶館,要屬以蘇州書(shū)場(chǎng)為代表的老茶館,這里有最生動(dòng)的評(píng)書(shū)、有那嬌媚的吳儂軟語(yǔ),評(píng)彈一起,醒木一拍,臺(tái)下的人啜一口翠綠,晃著腦袋,手指在桌面有節(jié)奏的敲擊,這般的愜意是任何人都能享受的,是走進(jìn)尋常百姓的心里的,也是吳越文化最接地氣的一個(gè)縮影。
又如潮汕地區(qū)、福建地區(qū),不管是菜市場(chǎng)還是波士們的辦公室,都會(huì)有套功夫茶具,來(lái)人無(wú)論老少主人都會(huì)滿臉微笑的叫:“坐坐,喝杯茶先……”它體現(xiàn)了一份熱情,一份人情,一種人情味!三杯青茶盛濃情,這杯茶,承載的是一份鄰里之意,鄉(xiāng)土之情!這也就是最質(zhì)樸的茶文化!
如今,我們很多人花大把錢聽(tīng)大師傳茶道,聽(tīng)名師講茶文化,可是,是否能回頭看看,看看你身邊的人,聽(tīng)聽(tīng)他們的經(jīng)歷,或許你會(huì)發(fā)現(xiàn),茶文化不在大師處,而在一泡茶的制作研制上,在一個(gè)品牌的發(fā)展中,在一個(gè)喝茶人的記憶里......
茶,需要融入生活,走進(jìn)尋常百姓家,才能夠得以延續(xù),能夠體現(xiàn)老百姓自己的生活方式,才能夠得以發(fā)展。沒(méi)有了大眾的參與,所有的文化都只是故事。