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純料是什么?

發(fā)布時(shí)間:2024-09-10
所謂純料,筆者的理解如下:
a.單一茶種所制成的茶,如純種龍井;
b.單一茶園所制成的茶,如安溪鐵觀音集團(tuán)自有有機(jī)茶園出產(chǎn)的茶;
c.單一茶區(qū)所出產(chǎn)的茶,如易武茶區(qū)的茶;
d.單一季節(jié)茶所制成的茶,如純春茶。
其實(shí)純料概念對(duì)于茶而言,并非一個(gè)新鮮的話題。而歸集到普洱的話,純料的概念是比較模糊的,比如,到什么程度算純料?
都是易武茶區(qū)所出的茶算不算純料,要知道即便在易武,茶樹品種也有很多種的。如果以茶樹品種計(jì)算,同一個(gè)品種的茶樹,種在不同茶區(qū),做成成品茶,可以算是純料嗎?顯然也不算。如果以單一茶園計(jì)算呢?即便是同一個(gè)茶園,也有可能種植不同種類的茶樹。
所以說,純料其實(shí)也是個(gè)相對(duì)的概念。
以普洱茶來計(jì)算,一般以某個(gè)小茶區(qū)的某一類茶樹作為統(tǒng)計(jì)口徑,以這個(gè)概念去界定純料。
那么,純料茶好嗎?在筆者眼里,茶無好壞,茶只有高下之分。那純料茶里自然有高有低。影響茶葉品質(zhì)高低的因素很多,茶樹品種、種植的區(qū)域、茶園的管理、茶葉的制程都可以直接影響茶葉的品質(zhì)。所以,筆者從不簡(jiǎn)單地界定某種茶的高低。
綜上所述,筆者認(rèn)為并無真正意義上的純料,除非真的是所謂的“單株向陽三百年古樹茶”?這種茶,玩的性質(zhì)大于實(shí)際意義。
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