當(dāng)茶馬古道與絲綢之路交織匯合,中國茶就開始彌漫著歷史的書卷氣。
普洱茶與別茶不同,可以珍藏,而且優(yōu)質(zhì)的喬木古樹普洱生茶,往往須經(jīng)過數(shù)年的珍藏后,才能達(dá)到“萬千氣韻、圓潤如詩”的境界。從無量山采摘回來的普洱茶,無論您是品茶還是藏茶都很值得留下。
普洱茶價(jià)格再抬頭
普洱茶一直被喻為“可以喝的古董”,曾一度賣到天價(jià)的普洱茶,在2007年時(shí)價(jià)格才崩盤,此后,普洱茶的價(jià)格,一直維持在比較理性的區(qū)間,不過,從2013年開始,普洱茶的價(jià)格再次抬頭,而這次抬頭的幅度可不小,不少品質(zhì)較佳的普洱茶,出廠價(jià)直接翻倍。
2014年開春,普洱茶茶青市場(chǎng)也是異常火爆,茶青就是從茶園里剛采摘下來的葉子,作為加工成品茶的原料。今年名山古樹茶價(jià)格與去年同期相比,基本翻倍,而原料的收購價(jià)格會(huì)直接影響產(chǎn)量和新茶定價(jià)。
普洱茶越陳越香
普洱茶講究越陳越香,所以普洱茶成為許多資深藏家的收藏品。茶業(yè)專家表示,優(yōu)質(zhì)的喬木古樹普洱生茶,往往須經(jīng)過數(shù)年的珍藏后,才能達(dá)到“萬千氣韻、圓潤如詩”的境界。
普洱茶與其他茶類不同,它屬于后發(fā)酵茶,只有通過悠悠歲月的磨礪,其獨(dú)有的色、香、味才能形成,品飲價(jià)值也就越高。
普洱茶與別茶不同,以新作為評(píng)判茶葉品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn),并不適宜。要想成為優(yōu)質(zhì)的普洱茶,需要用時(shí)間來為其注入靈魂,使其富有生命。
所以,建議您,如果想收藏,可以藏生茶,如果想飲用,自然是從喝熟茶開始。不過,如果為身體健康考慮,推薦您可以生、熟搭配來喝,這樣才可以發(fā)揮普洱茶的最好作用。
收藏和品茗都很講究
普洱茶買回家,該怎么去喝?好多人不太了解,我們幫您咨詢了專家,一般泡茶的熱水應(yīng)控制在95℃左右,如果是品茶,行家一般會(huì)將茶湯稍微放涼至五六十?dāng)z氏度左右,在這個(gè)溫度條件下去喝,更能品出各種茶葉口感的特色,還可以揚(yáng)長避短。因?yàn)椴铚珷C,容易刺激味蕾使其麻木,太涼的話茶湯顏色會(huì)變深,臺(tái)地茶等在水溫20℃時(shí),澀感會(huì)非常突出。所以,喝茶,茶溫控制在五六十?dāng)z氏度最好。
如果要收藏普洱茶,要切忌“日曬風(fēng)吹”,普洱茶是非常講究收藏科學(xué)方法的。“陳”是普洱茶的保值核心,普洱茶存放自然陳化的過程就是其品質(zhì)提升的過程,在收藏時(shí)必須在干倉陳化,才能保持普洱茶的真性。
在存放時(shí),避免把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境。另外,要注意溫差變化不要太大,溫差大會(huì)影響茶湯水性給予口感的活潑性,甚至?xí)⒃镜纳柁D(zhuǎn)變?yōu)槭觳?。最后要避免雜味感染。茶葉最會(huì)吸收雜氣異味,力求貯放環(huán)境清潔無雜味。