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茶和酒在一起竟然有這種效果

發(fā)布時(shí)間:2024-09-08
茶酒的故事
800余年前北宋大學(xué)士蘇軾留翰墨遺珍、古籍引注,記載了以茶釀酒的創(chuàng)想。蘇軾將創(chuàng)想中的“茶酒”以“七齊”“八必”做為茶酒釀制之法,添“酒禮”、“酒德”之說(shuō),豐富了茶酒文化的精神內(nèi)涵。蘇軾定論:“茶酒采茗釀之,自然發(fā)酵蒸餾,其漿無(wú)色,茶香自溢”。
茶酒的好處
茶酒是茶經(jīng)發(fā)酵而生產(chǎn)的新型酒類(lèi),經(jīng)測(cè)定,茶酒中的茶多酚、咖啡堿和氨基酸的成分含量比普通茶泡出來(lái)的平均要高37.5%。茶酒為中性酒,其高含量的茶多酚正是降低膽固醇的良藥。其它酒雖說(shuō)有中性和溫性,但卻不含茶多酚,因此茶酒真可謂是健康黃金搭檔。況且,無(wú)醇茶酒酒精度低于0.5%,但依然醇香濃濃,口感很好,色澤誘人,無(wú)論酒量大或酒量小的人品過(guò)都感覺(jué)回味無(wú)窮。茶酒是茶和酒的完美結(jié)合,又將茶文化和酒文化融為一體,顯得分外高雅。
經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),茶酒含有機(jī)化合物450多種,無(wú)機(jī)礦物質(zhì)15種以上,這些成分大部分都有養(yǎng)生、保健、防病的功效。茶酒所含的主要成分--茶多酚及咖啡堿,兩者所產(chǎn)生的綜合作用,除了起到提神、養(yǎng)神之效,更具備提高人體免疫力和抗癌的功效。中、日科學(xué)家認(rèn)為,茶多酚中的兒茶素抗癌效果最佳。
茶酒對(duì)人體的抗衰老作用主要體現(xiàn)在若干有效的化學(xué)成分和多種維生素的協(xié)調(diào)作用上,尤其是茶多酚、咖啡堿、維生素、芳香物、脂多糖等,能增強(qiáng)人體心肌活動(dòng)和血管的彈性,抑制動(dòng)脈硬化,減少高血壓和冠心病的發(fā)病率,增強(qiáng)人體免疫力,從而抗衰老,使人獲得長(zhǎng)壽。茶多酚除了能降低血液中膽固醇和三酸甘油脂的含量,還能增強(qiáng)微血管的韌性和彈性,降低血脂,這對(duì)防治高血壓及心血管等中老年人常見(jiàn)病癥極為有效。
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