在發(fā)展生豬養(yǎng)殖過程中,為了防病治病,有的養(yǎng)殖戶會使用抗生素,但容易出現(xiàn)抗生素用量超標的問題,影響食品安全和消費者健康。
長期開發(fā)養(yǎng)殖行業(yè)綠色消毒技術(shù)的上??稻孟炯夹g(shù)有限公司的周立工程師認為,采用同步消毒液制造機、雙核臭氧發(fā)生器和良好動物養(yǎng)殖規(guī)范,可有效殺菌消毒養(yǎng)豬場,在減少甚至不用抗生素的情況下,能預防生豬患病,促進生豬健康生長,并提高食品安全水平。
為了做好非洲豬瘟防控工作,《關(guān)于加強非洲豬瘟防控工作的意見》要求:1.加強養(yǎng)豬場(戶)防疫監(jiān)管;2.加強餐廚廢棄物管理;3.規(guī)范生豬產(chǎn)地檢疫管理;4.加強生豬及生豬產(chǎn)品調(diào)運管理;5.加強生豬屠宰監(jiān)管;6.加強生豬產(chǎn)品加工經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管;7.加強區(qū)域化和進出境管理;8.加強動物防疫體系建設(shè);9.加強動物防疫責任落實。
據(jù)上??稻孟炯夹g(shù)有限公司的周立工程師介紹,同步消毒液制造機具有良好的殺菌消毒作用,可用于一切需要對水消毒的場所,可提高生產(chǎn)、生活和辦公場所的衛(wèi)生質(zhì)量。例如,采用同步消毒液制造機,可對生豬養(yǎng)殖場進行快速消毒,消除致病菌和病毒,能夠有效控制豬瘟等生豬疾病的發(fā)生及傳播。
同步消毒液制造機是一種擁有技術(shù)發(fā)明的先進消毒機,自2019年3月投放市場以來,已獲得了養(yǎng)殖場、食品加工企業(yè)等眾多客戶的歡迎。其工作原理很簡單,將自來水通到機器里面,流出來的液體是“同步消毒液”(也叫“同步消毒水”)。該消毒水不含任何化學制劑,主要成分是o3。同步消毒液制造技術(shù)的核心是pdi殺菌濃度恒定算法,其殺菌過程是一個氧化過程,不產(chǎn)生任何殘留物質(zhì),也沒有任何二次污染,其安全性已經(jīng) 通過消毒產(chǎn)品安全評價報告?zhèn)浒浮D壳?,該消毒技術(shù)已通過數(shù)家大型食品企業(yè)、高校的使用效果驗證。
使用同步消毒液制造機對養(yǎng)豬場進行消毒,不僅經(jīng)濟實惠、操作簡便,還十分科學。在生豬養(yǎng)殖場,可用同步消毒液制造機消毒的對象包括但不限于以下幾方面:豬舍(生豬睡覺的豬圈)、豬舍周邊環(huán)境、養(yǎng)豬場工作人員、外來人員、運輸車輛、養(yǎng)豬設(shè)備、養(yǎng)豬設(shè)施、養(yǎng)豬工器具、喂食槽、包裝物、飼料、人員辦公室、人員生活區(qū),等等。
同步消毒液殺菌具有殺菌消毒作用,使用該消毒機和其他消毒措施,可大幅度改善生豬養(yǎng)殖場衛(wèi)生質(zhì)量,從多方面預防病菌污染,使生豬少生病,從而減少生豬養(yǎng)殖中的抗生素用量。采用同步消毒液制造機,在疫病全程防控措施有效實施的情況下,還可在生豬養(yǎng)殖過程中不用抗生素,從而有效提高生豬健康水平和豬肉食品安全質(zhì)量。
除了在生豬養(yǎng)殖場可發(fā)揮重要作用之外,在食品廠等企業(yè)生產(chǎn)加工方面,同步消毒液也有重要作用,可有效保障食品安全。
以應用在食品廠為例,同步消毒液制造機可與食品生產(chǎn)線同時排布,可對食品生產(chǎn)線進行有效殺菌消毒,其技術(shù)創(chuàng)新點包括以下多方面——
1.食品工廠用同步消毒液制造機,可自行生產(chǎn)消毒液,且用物理方式制取消毒液,替代原采用的化學消毒液,既減少了消毒液庫存,也節(jié)約了水源(化學消毒液需要二次漂洗),降低了消毒液使用成本和環(huán)保治理成本,更加符合食品安全生產(chǎn)和綠色生產(chǎn)的需要。消毒、沖洗后,不需停頓,可直接生產(chǎn)。
2.將原來預采購消毒液的方式改成現(xiàn)需求、現(xiàn)制取、現(xiàn)使用的方式,直接將消毒液制備機做成一體化的小型機器,直接搬到食品工廠的流水線上,方便快捷、綠色無污染。
3.使用方法簡單,全自動化、全數(shù)字化設(shè)計。如機器遇故障,可通過電腦遠程維修。
4.需要多少濃度的消毒液,就在機器屏幕上設(shè)定多少濃度,此舉為消毒技術(shù)的重大突破。
5.水開,機器開;水關(guān),則機器關(guān)。整個消毒水制備的過程均為全自動化、全數(shù)字化操作。
與食品生產(chǎn)線同步的消毒液制造機的使用方法:將自來水通入同步消毒水制造機中,打開出口的水,即可得到同步消毒水,與即熱式熱水器的使用原理一樣。
生產(chǎn)線同步消毒液制造機的用途非常廣泛,可替代原食品生產(chǎn)車間使用的84消毒液(次氯酸鈉naclo)、二氧化氯、次氯酸鈉等?,F(xiàn)使用現(xiàn)制取,每小時可生產(chǎn)2-6噸消毒液,成本僅為0.5元/噸。
在食品加工企業(yè),同步消毒液可用于以下多方面——
1.用于食品生產(chǎn)工廠的地面、墻面、設(shè)備表面、工作臺、工具等表面的沖洗消毒。沖到地面上的同步消毒水,流入下水道,可以除臭,且能夠驅(qū)趕蟑螂、老鼠。
2.用于肉制品解凍消毒。直接將同步消毒水注入解凍池內(nèi),在解凍的過程中,可殺滅細菌、去除異味。
3.用于沖洗家禽酮體。對已經(jīng)屠宰的家禽進行殺菌消毒,滅殺大腸桿菌、去除血水。
4.用于設(shè)備的cip清洗。直接通過管道,將消毒水注入機器內(nèi),殺菌完成后,不需要二次清洗,無任何有害物質(zhì)殘留。
5.用于食品的冷卻消毒。食品蒸煮熟化后,直接用消毒水進行冷卻,避免二次污染。
6.用于浸泡蔬菜、水果。在殺滅細菌的同時,可降解化肥、農(nóng)藥殘留,其農(nóng)藥殘留可去除75%以上。
7.清洗工作服。接入洗衣機,對工作服消毒的同時,可對衣服的污跡進行脫色。
為發(fā)展生豬生產(chǎn),《關(guān)于加強非洲豬瘟防控工作的意見》明確:落實“菜籃子”市長負責制;加大對生豬生產(chǎn)發(fā)展的政策支持力度;加快生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。