普洱茶市場越來越捉摸不定,一邊是淘寶上到處十幾元一餅包郵的老班章、冰島滿天飛。一邊是茶價越來越高,今年冰島最高的毛茶差不多2萬多一公斤,賣點除了山頭、古樹概念外,還有一個就是“純料”的概念。
不要一聽到純料,就覺得有多么的“高大上”,首先是要搞清楚“純料”到底是怎么個純料,以下的純料茶形式還是有必要了解一下的。
1、不同山頭的古樹茶
這種“純料”茶的特點就是只要是古樹茶,不管你是哪個山頭的,也不管你是春茶還是秋茶,只要全部是古樹茶,那就是這個概念下的純料。
2、同一山頭,或同一寨子的不同樹齡不同批次的古樹茶
這種純料只要是同一山頭或者同一個寨子,不分茶樹的年紀(jì)大小,也不分采收批次,只是按照采收的季節(jié),也就是說只分春茶,秋茶和雨水茶。
3、同一片茶園的古樹茶,部分樹齡和批次
這個純料茶的特點就是同一片茶園,而不是同一個山頭或者是寨子,這個相比第二種的純料的話區(qū)域范圍就大大縮小了,但是也是不分采摘批次的。這樣的純料是一些做茶很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)睦献痔柌鑿S所說的純料,特別是易武那邊的一些老字號。
4、同一片茶園的古樹茶,分樹齡,不分批次
這種純料古樹茶采摘是按同一片茶園,按照茶樹的年紀(jì)來分類的,但是不分采摘批次,如分為100年的古樹、200年古樹,在100年的古樹里有頭春第一批、第二批等。
5、同一片茶園古樹茶,分樹齡分批次
這樣的純料必須是同一片茶園,同一批采的而且樹齡也必須是一樣的,因此這樣的純料量相對較少。
6、單株
單株,意思就是“單株茶”,也就是某一單獨古樹上的茶,這算是最純的純料古樹茶了。一般都是選擇古茶園里茶樹年紀(jì)最大的那一棵茶樹,或者是幾棵茶樹,只采摘它的頭春茶,所以量是很少的,一般都是私人珍藏品。
7、茶王樹茶
這種純料就是那些被定為茶樹王的茶樹上出的茶葉,量是絕對絕對的少。
搞清楚各種純料是如何界定分類的,在自己選購普洱茶時不會被各種玲瑯滿目的概念弄得眼花繚亂,不知所措。