夏甘藍(lán)無(wú)公害栽培：主要障礙是溫度愈高與甘藍(lán)生長(zhǎng)要求愈低相反，不利結(jié)球，卻有利病蟲(chóng)草孳生蔓延，已成為影響無(wú)公害栽培，提高產(chǎn)量的關(guān)鍵所在。其技術(shù)如下：
一、先用抗病蟲(chóng)品種無(wú)公害栽培宜選用抗病蟲(chóng)性強(qiáng)，耐熱，定植后60天左右能上市的夏王甘藍(lán)、夏光甘藍(lán)、早豐55等品種。
二、培育無(wú)病蟲(chóng)壯苗夏甘藍(lán)一般在6月上中旬育苗，選飽滿種子直播，畝用種50克，播后搭1．2米高涼棚并用遮陽(yáng)網(wǎng)將棚圍住，實(shí)現(xiàn)無(wú)病蟲(chóng)育苗。出苗后拔密苗，間弱苗，3－4葉時(shí)假植一次。
三、適齡移栽當(dāng)苗齡達(dá)到30天時(shí)移栽，此時(shí)正值伏旱，宜在下午四時(shí)后定植，定植時(shí)用無(wú)污染的10％清水糞作定根水，第二天上午再補(bǔ)澆一次，力求達(dá)到全部成活，密度為3500－4000株／畝。
四、合理追肥澆水栽前在畦中心畝施復(fù)合肥30千克，穩(wěn)得高“301”60千克；移栽活棵后穴施尿素20千克；酵素菌粒狀肥100千克；15天后再追一次，數(shù)量同前，最后一次施肥距采收期間隔20天。
當(dāng)苗子在田間略有萎蔫，宜在早晚灌無(wú)污染的清潔水，保持土壤濕潤(rùn)，尤其是結(jié)球期不能缺水，否則出現(xiàn)葉球松散、商品性差、產(chǎn)量低。遇陰雨天氣，要及時(shí)排漬，達(dá)到雨停田干。
五、中耕除草夏季有利雜草孳生，地表蒸發(fā)量大。在秧苗活棵后，用除草劑雙丙氨磷60－200克液。也可中耕，中耕有除凈雜草，減少地表蒸發(fā)，減少病蟲(chóng)等功效。中耕不要傷苗和根系。
六、防治病蟲(chóng)及采收
發(fā)生的病蟲(chóng)有：軟腐病、黑腐病、蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、小菜蛾等。
防軟腐?。汉侠磔喿?，高畦栽培，增施有機(jī)肥，拔出病株；發(fā)病時(shí)用新植霉素3000－4000倍或農(nóng)霉素25克／畝；銅銨劑100倍液灌根，每株5－10克，收前10天停止用藥。
防黑腐?。狠喿?。保持土壤濕潤(rùn)。拔除病株；用72％農(nóng)用鏈霉素200毫克／千克浸種10分鐘；發(fā)病初期用72％農(nóng)用鏈霉素或新植霉素4000倍或中生霉素1000倍液防治。
防蚜蟲(chóng)：清除田間殘株敗葉、雜草；設(shè)置黃板涂廢機(jī)油誘殺；用20％苦參堿2000倍或1％阿維菌素1500－2000倍液防治。
防小菜蛾、菜青蟲(chóng)：農(nóng)業(yè)措施有：清潔田園，合理輪作，放黑光燈誘殺；用1％阿維菌素2000倍或20％滅幼脲1號(hào)500－1000倍液或5％抑太保1500倍或2．5％菜喜1000－1500倍液防治；也可用50％辛硫磷或溴氫菊酯3000倍液防治。
夏甘藍(lán)采收在8－9月，正值秋淡，若市場(chǎng)行情好，只要球已開(kāi)始包緊時(shí)就可采收上市，若市場(chǎng)行情平穩(wěn)時(shí)，球長(zhǎng)到標(biāo)準(zhǔn)時(shí)采收。