正交試驗優(yōu)化綠茶中茶多糖醇析水提法的實驗研究

發(fā)布時間：2024-08-31

采用正交試驗法對綠茶中茶多糖的醇析水提法的影響因素進行了探討，應(yīng)用正交設(shè)計、方差分析綜合討論了茶多糖提取的產(chǎn)率、純度和成本的影響工藝條件，最后確定提取茶多糖的工藝條件為：沸水浸提時間為30min等量氯仿萃取次數(shù)為3次，等量乙酸乙酯萃取次數(shù)為1次，沉析用的乙醇濃度為60％。本文的實驗結(jié)果為改善茶多糖的提取方法提供了實驗基礎(chǔ)。完成機構(gòu)：[1]華南師范大學化學系，廣州510631 [2]中山大學中山醫(yī)學院，廣州510080