夏季修剪是在生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行的修剪。主要通過(guò)整形修剪抑制新梢旺長(zhǎng)，去掉過(guò)密枝、重疊枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、改善通風(fēng)透光條件，提高光合作用，積累養(yǎng)分，提高產(chǎn)量和質(zhì)量、達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的。
一、修剪時(shí)間
從春季開(kāi)始生長(zhǎng)到采椒完這段時(shí)間。
二、修剪方法
一般采用開(kāi)張角度、抹芽、除萌、摘心、扭梢、刻傷、環(huán)剝等方法。
三、不同樹(shù)齡的整形修剪
1、幼齡樹(shù)的整形修剪：采取兩種豐產(chǎn)樹(shù)形。
（1）多主枝叢狀形：定干高度10-15厘米，促發(fā)3-5個(gè)方向不同、長(zhǎng)勢(shì)均勻的主枝。第二年各主枝剪留50-60厘米，促其形成第一側(cè)枝，依次培養(yǎng)形成第二、第三側(cè)枝。應(yīng)注意的是同一級(jí)側(cè)枝在同一方向，一、二級(jí)側(cè)枝方向相反。主側(cè)枝上都應(yīng)培養(yǎng)結(jié)果枝組。
（2）自然開(kāi)心形
定干30-40厘米高度。定干當(dāng)年促發(fā)三個(gè)以上枝條，這些枝條到6月上、中旬、新梢可長(zhǎng)到30-40厘米以上，再定三個(gè)主枝、進(jìn)行摘心，培養(yǎng)側(cè)枝，其余新梢全部摘心，并采取拉、垂等方法，控制生長(zhǎng)、作為輔養(yǎng)枝。
2、初果期花椒樹(shù)的修剪
一般3-5年地樹(shù)齡均為初果期；
（1）過(guò)旺、直立枝可拉、垂或剪截。（2）過(guò)密枝疏除，以調(diào)整光照和營(yíng)養(yǎng)。（3）垂疊并形枝可取一留一。
3、盛果樹(shù)的修剪
（1）大、中、小結(jié)果枝組的比例要保持1：3：10。
（2）對(duì)生長(zhǎng)旺盛的營(yíng)養(yǎng)枝、徒長(zhǎng)枝進(jìn)行多次摘心，減少營(yíng)養(yǎng)消耗、促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)。
（3）對(duì)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺、結(jié)果少的樹(shù)，進(jìn)行環(huán)剝，抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化。
（4）對(duì)基角小的主枝，采用拉、垂等辦法，促進(jìn)結(jié)果。
4、衰老樹(shù)的修剪
25年以上的樹(shù)即進(jìn)入衰老期。具體采用“四疏”、“四?！?，即疏除細(xì)弱枝，保留健壯枝；疏除下垂枝，保留背上斜生枝；疏除病蟲(chóng)干枯枝，保留健壯枝；疏除回縮衰老枝，保留新生枝。