這一期，我們?cè)u(píng)測(cè)的是兩款沱茶，它們分別來自兩個(gè)普洱茶的名企：大益和下關(guān)。這一次我們本來想蹭一波熱度，擺個(gè)地?cái)傇u(píng)測(cè)，但是環(huán)境太嘈雜，方方面面難以實(shí)現(xiàn)。話不多說，這兩款沱茶誰更好呢？讓我們開始吧。
大益這款甲級(jí)沱茶1801，是2018年的茶，網(wǎng)上售價(jià)38元/100g。
下關(guān)的這款沱茶，年份、規(guī)格、價(jià)錢與大益完全相同，究竟誰更好一些呢？
干茶pk
老規(guī)矩，還是先看干茶，大益沱面光潔，色澤褐潤(rùn)，帶梗，凈度不錯(cuò)。
下關(guān)干茶沱面也很光潔，色澤褐潤(rùn)顯毫，也帶梗，凈度也很好。
不過相比之下，下關(guān)的更干凈一些，而且讓人有些遺憾的是，大益沱茶發(fā)現(xiàn)了一根編織袋的絲。
茶湯pk
第一泡（茶水比3g/110ml 水溫100℃，時(shí)間15s）
由于是沱茶，我們先快速潤(rùn)了一遍茶。從湯色上看，兩款茶都比較清澈，大益偏深黃，下關(guān)更顯杏黃。
兩款茶都有些花果香，對(duì)比之下，大益的香氣更為顯揚(yáng)一些，同時(shí)有輕微煙香（不過并非品質(zhì)問題，是在制作時(shí)有意為之），下關(guān)的香氣屬幽香。
滋味上，大益滋味濃郁，有甘甜味，也帶有一點(diǎn)點(diǎn)的煙味（如上所說，非品質(zhì)問題）；下關(guān)的滋味相對(duì)來說更細(xì)膩一些，生津明顯，略帶回甘，同時(shí)舌面有一點(diǎn)點(diǎn)麻。
第二泡（水溫100℃，時(shí)間10s）
第二泡，仍然用沸水沖泡了10s，大益延續(xù)了香氣濃揚(yáng)的特色，而且依舊有煙味在，跟上一泡相比，有了些回甘生津；
下關(guān)沱茶香氣上顯花蜜香，不過這一泡香氣有些悶，茶湯仍是比大益更細(xì)膩一些，舌面仍略微有點(diǎn)點(diǎn)的麻木感，也有回甘。同時(shí)，兩款茶都出現(xiàn)了一些澀感。
第三泡（水溫100℃，時(shí)間20s）
第三泡，我們將沖泡時(shí)間延長(zhǎng)到了20s，湯色上都更顯的黃亮了。
這兩款茶的品質(zhì)還都是挺穩(wěn)定的，基本上延續(xù)了前兩泡的特征，這一泡大益香氣呈花果香，茶湯也更濃滑干爽，且生津。而下關(guān)的茶湯這一泡更濃爽，舌面點(diǎn)麻感更為明亮，而且茶湯顯澀。
葉底pk
這兩款茶葉底彈性都還好，大益的葉底色澤黃綠顯潤(rùn)，帶梗；下關(guān)葉底褐綠顯潤(rùn)，顯葉張。
評(píng)測(cè)總結(jié)
總結(jié)下來，大益干茶的勻整度略遜下關(guān)，而且還出現(xiàn)了一條編織袋的小條，這些是減分項(xiàng)，但它的香氣比較好；
下關(guān)的體驗(yàn)做得不錯(cuò)，給沱茶配了一個(gè)小盒子，取用方便。茶湯也更細(xì)膩，生津感更好。
不過客觀地說，這兩款沱茶的品質(zhì)真的是在伯仲之間，非常難分高下，只能說風(fēng)格不太一樣，如果你喜歡香氣更揚(yáng)一些的，可以選擇大益；如果喜歡水路更細(xì)膩的，可以選擇下關(guān)。
最終評(píng)分：大益85分，下關(guān)86分。
此次評(píng)測(cè)，由懂茶帝審評(píng)團(tuán)隊(duì)聯(lián)合國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師唐潔共同進(jìn)行。此評(píng)測(cè)結(jié)果只針對(duì)評(píng)測(cè)樣品，不涉及該品牌其它產(chǎn)品。