對(duì)于不喝茶的人而言，茶往往過于文藝，給人一種想要了解卻又害怕觸碰的感覺；從事茶葉工作的人，把茶當(dāng)作一種作品、商品，以客觀存在來對(duì)待茶，沒有太多的感情寄托，但他們也愛茶。將茶作為一種文化，是不是拖累了什么人？
歷史上的茶，發(fā)揮了很大的文化作用：它陪伴文人吟詩(shī)作對(duì)；輔助君臣謀國(guó)理政；推動(dòng)邊境茶馬貿(mào)易；衍化民族風(fēng)情。茶在社會(huì)發(fā)展的長(zhǎng)河中，舉足輕重的地位讓茶人尊而敬之。
將茶賦予了太高的名氣，茶是否失去了本真？
從起早貪黑趕著新茶采摘的茶工，到鉆研加工手藝的制茶師，他們面對(duì)茶的時(shí)候，腦子里不會(huì)想著什么樣的文化情懷，而是努力不折損葉子、控制火候和濕度，從科學(xué)的角度出發(fā)，將茶葉最美妙的滋味展現(xiàn)到大家眼前。
喝到嘴里的茶，或許有人會(huì)評(píng)論現(xiàn)在難遇到好茶，沒辦法品出曾經(jīng)的味道，這些人對(duì)于茶寄予了太多厚望，讓簡(jiǎn)單的茶葉背負(fù)了太多。最后的結(jié)論必然是，茶農(nóng)偷工減料、制茶師手藝不行，但誰能想到，他們心里的初衷，無非只是想確保茶葉的圓滿成型，從植物到綠飲的變化。
你想喝到的茶味，多半是是茶葉原本的味道與你心里對(duì)它的深層體會(huì)糅合而來的，茶葉工作者不會(huì)以這個(gè)為標(biāo)準(zhǔn)去采茶制茶，他們只是將茶葉最好的一面展現(xiàn)到世人面前，由每一個(gè)茶人去賦予茶葉新的故事。
如果說茶葉是本故事書，那么茶葉是作者，它將自己的歷經(jīng)寫在葉子上；茶工茶師都只是出版商，訂裝成冊(cè)，出版問世；最后的讀者，在書中沉迷，為情節(jié)感動(dòng)的是每一位喝茶人。
茶葉對(duì)于不同的人，有不同的意義，切勿以茶文化為重，忽視了茶的工藝美、植物科學(xué)甚至營(yíng)養(yǎng)化學(xué)價(jià)值。
以茶為引，識(shí)自然，知心性，不能讓茶背負(fù)了太重的文化名氣，拖累了太多人。