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景邁山尋茶記

發(fā)布時間:2024-08-26
在我心中最美的云南古茶山,唯有景邁山,沒有之一。
從2012年第一次到訪景邁山至今年,轉(zhuǎn)眼之間6年的時間一晃而過。當(dāng)年隨云南普洱茶專家楊中躍先生同訪景邁山,從普洱市出發(fā)驅(qū)車近300公里扺達(dá)瀾滄縣惠民鄉(xiāng),四下詢問各個賓館都已經(jīng)客滿。楊老師與山上的布朗公主山莊預(yù)約了四間客房,同行的三輛車足有十多個人,只好先上山去再做打算!好茶又好酒的楊老師與山莊的主人把盞言歡,而我們著實已經(jīng)抗不住濃重的睡意,客房都讓給了同行的女士們,男士們在在客廳的沙發(fā)上和衣而眠。即便是蚊蟲輪番叮咬,也無法將旅人從甜美的睡夢中喚醒。
清晨在聲聲清脆的鳥鳴聲中醒來,背上相機往布朗公主山莊后的哎冷山上信步走去。主人家的狗狗主動頭前帶路做向?qū)?。沿著石板道往上走,幾次三番,狗狗離開主路把我們往茶園中的土路上引,擔(dān)心迷失方向,于是繼續(xù)沿主路前行,狗狗回頭看我們沒有跟上來,于是拐回頭來又跑到我前面歡快的往前跑。后來仔細(xì)觀察后發(fā)現(xiàn),狗狗顯然是對這里的一草一木熟悉無比,試圖帶我走的都是捷徑。
爬到了山頂?shù)牟杌昱_,有同行的姑娘要求在此留影,被毫不猶豫的回絕了。年輕的女孩子撅起嘴嘟囔:“馬老師真小氣!”我笑著問她:“你結(jié)婚了嗎?”她搖搖頭。又問:“那你有男朋友嗎?”回答說:“沒有。”以我們的理解,茶魂臺是布朗族信仰的符號,本質(zhì)上與漢族的生殖崇拜并無二致。同行的楊曉茜老師在凝望茶魂臺的時候,我悄悄用相機記錄下了這一刻,內(nèi)心默默祝愿已經(jīng)成家的楊老師,早日得償所愿,喜得千金。
經(jīng)過前半段路程的觀察,狗狗向?qū)б讶幌蛭覀冏C明了自己的可靠,于是放心大膽的跟著它一路前行。穿行在古茶園中,時時可見有些古茶樹的下面貯立有竹木圖騰。直到數(shù)年以后,在景邁山芒景大寨帕哎冷寺中偶遇布朗族學(xué)者、《芒景布朗族與茶》一書的著者蘇國文先生。央視熱播的紀(jì)錄片《茶,一片樹葉的故事》讓蘇國文先生名聞天下。先生一語揭開了謎底:“我們布朗族,每新開一塊茶地,種下的第一棵茶樹就叫做茶魂樹。”自此,茶魂樹成為了觀察茶園開僻時期,判斷茶樹樹齡的一個重要參照!
有意思的是有一年春天,湊巧在哎冷山古茶園里,看到有人在釆摘茶魂樹上的鮮葉。于是隨口詢問:“您也是布朗族嗎?”釆茶人笑著說:“我們家本來是佤族,在統(tǒng)計人口的時候直接歸到布朗族了。”這從側(cè)面反映出景芒山芒景布朗族村委會下轄的各個寨子,并非全部都是布朗族。也說明基層統(tǒng)計數(shù)據(jù)有很大的隨意性。抽樣調(diào)查或許并不能反映全貌,但至少可以部分呈現(xiàn)最為接近真實的面貌。
自打2012年布朗公主山莊家的狗狗帶著我在芒景大寨哎冷山繞了一圈之后,以后春、秋季再見到我們,它都會搖頭擺尾的湊上近前,拿大腦袋往腿上磳,以示親熱。也許是它認(rèn)為我們自己已經(jīng)認(rèn)得路,每每跑出去沒多遠(yuǎn),就掉倒返回了。2016年的春天,狗狗也只陪我們走了半程,就累得伸長舌頭呼呼直喘氣。算一算,我們都認(rèn)得它有五年了,猜測它或許是在狗狗的家族步入中年,有可能是體力不支了。于是拍拍它的大腦袋,繼續(xù)前進(jìn),走出去很遠(yuǎn),回頭還看到它還蹲在那里目送我們遠(yuǎn)去。
今年春天,夜宿布朗公主山莊,清晨習(xí)慣性的去爬山,意外的看到狗狗蹲在門口守候,一看到我們,又歡實的頭前帶路往前走。以為它還會象往年一樣,陪我們一段就會自己回去,結(jié)果意外的是一路相隨,每每我們停下來,它就蹲在邊上耐心等待。今年的茶季比起往年晚了十多天,往年這個時候正值高峰期,今年直到這兩日才陸續(xù)開釆,開釆期的推遲,意味著茶季的縮短,產(chǎn)量的下降已經(jīng)是板上釘釘。詢問正在忙碌釆茶的農(nóng)人,獲知一個人一天下來,手腳麻利的能釆下三、四十公斤鮮葉,平均下來,每人也至少能釆到二十公斤以上的鮮葉。面對相機的鏡頭,年輕的釆茶人熱情召喚,甚至主動配合擺出各種造型。稍微上點年紀(jì)的,還是不免有些靦腆,總想要躲開鏡頭。采茶的人,或者獨自一人,或者夫妻結(jié)伴,或者舉家而出。多數(shù)時候,茶農(nóng)并不會將大小樹分開釆摘,釆摘大樹茶鮮葉的時候,就身手矯健的攀上樹去。從大茶樹上下來,也是抬頭釆釆、低頭釆釆,大小樹混釆是普遍現(xiàn)象。想起2012年在景邁山與楊中躍老師聊天,楊老師提到:“想要好茶,得坐地收購鮮葉,低頭釆的最便宜、抬頭釆的貴一點、爬上樹釆的價格最高。”經(jīng)年之后,依然如此,市場經(jīng)濟從未停過用它無形的手在發(fā)揮作用,即便是在這古老的茶山上,也是如此!
滿山遍野的鳥鳴啘轉(zhuǎn),釆茶人有的愉快的唱起山歌,也有的用手機下載流行歌曲播放,傳統(tǒng)與時尚、民族與流行,在這古老的茶山上,一切都在悄無聲息的發(fā)生變化。
如請人釆茶,每公斤鮮葉要付十多元錢的釆工費,一天下來辛辛苦苦也有幾百塊錢好賺。今年頭春生態(tài)茶的鮮葉,收購價在三十多元一公斤,大樹茶鮮葉的收購價在每公斤一百元以上。四公斤左右的鮮葉能夠炒制出一公斤左右的干毛茶,直接的成本一目了然。隨意向釆茶的農(nóng)人打探今春毛茶的價格:“大小樹混釆的毛茶六百多元一公斤,大樹毛茶的價格在八百元以上。”作為一線的名山頭,這樣的價格與往年并無太大差異,由于產(chǎn)量的下滑,事實上意味著頭春茶價格窄幅回落。經(jīng)濟形勢的疲弱,對毛茶大盤交易的影響顯而易見。茶農(nóng)對于市場經(jīng)濟的動向,比起往年有了更為敏銳的感知能力。畢竟對于一家一戶的茶農(nóng)來講,大樹茶園、小樹茶園總有幾十畝,依靠零星購買是無法消化掉的,更期待有實力的茶廠、茶商攜手合作,共度時艱,但愿有這樣遠(yuǎn)見卓識的人多一些,對于普洱茶巿場的發(fā)展,將大有裨益!
走到哎冷山茶魂臺的時候,布朗公主山莊家的狗狗仍然沒有要回頭的意思,大概還是想如同六年前那樣,帶著我們圍著哎冷山繞上一圈吧!心領(lǐng)了它的好意,召喚它往回返,狗狗從茶園里斜插到我們前面,一路相伴走下山來!
想起去年的此時,景邁山芒景大寨布朗公主茶廠,整個晚上燈火通明,忙著制茶。今年顯得清閑了許多,女主人白蓮也不由感嘆:“去年一個晚上要加工五、六千斤鮮葉,今年就只有二千斤鮮葉!”自然總是不由人的意志為轉(zhuǎn)移,而是有著它自身的規(guī)律。
入夜的景邁山芒景大寨,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去萬家燈火,抬頭仰望天空,繁星點點!啜一口景邁山芒景古樹茶,入口微苦,迅疾化開,滿口回甘生津;嗅聞杯蓋,幽幽的花蜜香味,沁人心脾!讓人不由叢生感嘆:“一生中,能有多少個這樣的夜晚,伴著這明月清風(fēng),但聞茶香,不談悲喜!”
作者介紹:馬哲峰,云南西雙版納益木堂茶倉高級顧問;湖南安化連心嶺茶業(yè)公司高級顧問;湖南長沙歲越茶業(yè)有限公司茶文化顧問;廣西梧州市廣生祥六堡茶有限公司顧問;河南省茶文化研究會副秘書長;河南省茶葉商會副秘書長;行知茶文化講習(xí)所所長;鄭州升達(dá)經(jīng)貿(mào)管理學(xué)院客座教授;平頂山學(xué)院客座教授;濟源職業(yè)技術(shù)學(xué)院客座教授;周口科技職業(yè)學(xué)院客座教授;國家級高級評茶師;國家職業(yè)技能鑒定高級考評員
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