因?yàn)?ldquo;越陳越香”的屬性，很多茶友總是誤以為普洱茶存放時(shí)間越久就越好喝。
但普洱茶是否具有轉(zhuǎn)化價(jià)值，以及存放后茶葉綜合品質(zhì)是否會(huì)有提升，是由制作原料、工藝和倉(cāng)儲(chǔ)共同決定的。
而且需要特別說(shuō)明的一點(diǎn)是：每款普洱茶都有最佳品飲期，超過(guò)了這個(gè)期限仍繼續(xù)存放的話，普洱茶的品飲價(jià)值也會(huì)逐步下降。
目前市面上許多存儲(chǔ)年份長(zhǎng)達(dá)數(shù)十年的老茶，也許是早些年制茶水平有限，或者是倉(cāng)儲(chǔ)不符合規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，再加上存儲(chǔ)年份太久，喝起來(lái)不僅沒(méi)有預(yù)期中的“越陳越香”，反而會(huì)覺(jué)得有些“淡而無(wú)味”。
由于選用的原料、工藝和倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境不同，關(guān)于“普洱茶存放幾年最好喝”，這個(gè)問(wèn)題其實(shí)是沒(méi)有統(tǒng)一答案的。
比如松緊適度的普洱茶轉(zhuǎn)化較快，鐵餅則轉(zhuǎn)化相對(duì)較慢；同一款普洱茶分別存放在高原倉(cāng)和沿海地區(qū)，過(guò)幾年再喝也是截然不同的香氣和口感。
在用料考究、工藝精湛且倉(cāng)儲(chǔ)得當(dāng)?shù)那疤嵯?，普洱茶的綜合品質(zhì)先是隨著存儲(chǔ)年份的增加呈上升趨勢(shì)，當(dāng)?shù)竭_(dá)最佳品飲期之后，繼續(xù)存放就會(huì)呈下降趨勢(shì)。
所以，茶友們?cè)谌粘４娌柽^(guò)程中還需要不定期開(kāi)倉(cāng)品鑒，通過(guò)對(duì)比不同時(shí)期的香氣、韻味、體感等方面的變化，以此來(lái)判斷普洱茶是否已經(jīng)處于最佳品飲期。
將普洱茶存放在溫濕度適中的高原倉(cāng)，可能十多年后仍有轉(zhuǎn)化空間；而在溫濕度相對(duì)較高的沿海地區(qū)，茶葉內(nèi)含物質(zhì)轉(zhuǎn)化速度也明顯更快，存放了十年左右的普洱茶就能夠充分呈現(xiàn)出“越陳越香”的魅力。
當(dāng)然，茶友們?cè)诤炔钑r(shí)也不必過(guò)分糾結(jié)年份，只要喝起來(lái)是自己喜歡的香氣和口感，多放或少放幾年都行。