桔梗，又名鈴鐺花，土人參，為多年生宿根性草本植物，適合濕潤氣候，耐寒性強，以根入藥，可藥食兩用。近幾年來已成為市場上暢銷不衰的搶手貨。其主要栽培技術要點是：
一、整地宜選擇陽光充足，土層深厚，肥沃疏松有機質含量高的沙壤或壤土種植。栽前應深翻30厘米，除凈雜草，整細耙平做寬約1--2米的畦，每畝施土雜肥2500公斤，過磷酸鈣50公斤，硫酸鉀復合肥30公斤。
二、播種春秋進行種子直播均可。春播可在2--3月份，秋播宜在10月進行。播種時將種子與沙拌均進行條播，播后蓋細土，稍鎮(zhèn)壓。播量每畝1--2公斤。為促進提早出苗，播前可用常規(guī)溫湯浸種催芽法處理種子。一般浸種4--5天，種子萌動后即可播種。
三、田間管理幼苗高3--4厘米時，按株距100厘米左右定苗。生長季節(jié)一般可除草3次，第一次應在幼苗3--4片葉時，其后可根據(jù)雜草情況進行。留種田苗高10--12厘米時摘去頂芽，以利萌發(fā)側芽，促進多開花結果。苗高20--30厘米時，可每畝撒施尿素20公斤，過磷酸鈣30公斤作追肥。
四、防治病蟲害對根腐病，播前每畝可用5公斤多菌靈進行土壤消毒，并注意田間排水及通風透氣。發(fā)病初期用70％甲基托布津或50％多菌靈800倍液噴霧，每10--15天噴一次，連噴2--3次。斑枯病主要危害葉部，可用50％多菌靈800倍液或波爾多液噴霧。主要蟲害有地老虎，紅蜘蛛和蚜蟲。對地老虎可用毒餌誘殺，對紅蜘蛛和蚜蟲可用40％樂果乳油1500--2000倍液噴霧。
五、采收加工留種的一般可在9--10月份種子成熟時將果采下，放在干燥通風處，自然晾干3--5天后，脫粒即可。播種后第二、三年即可收根，收根季節(jié)為早春萌芽前和秋末冬初地上部分枯萎后，清除地上部分，挖出全根，用清水洗凈，趁鮮刮去外皮，再洗凈曬干或烘至6--7成干，用硫磺密封熏制10小時左右，最后曬干即可。