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普洱茶歷史的重新思考

發(fā)布時(shí)間:2024-08-20
當(dāng)一個(gè)行業(yè)還不成熟的時(shí)候,本來(lái)的好事也會(huì)變成壞事,普洱茶行業(yè)也如此。
有數(shù)量極少(幾片到幾十片不等)的百年歷史的普洱茶老茶存世,這本來(lái)是一件好事,它見證了普洱茶的歷史,使普洱茶的發(fā)展提供了實(shí)物依據(jù),雖然說(shuō)已基本失去了品飲價(jià)值,但歷史收藏價(jià)值會(huì)越來(lái)越高,正好像北京故宮博物院里陳列的“普洱金瓜貢茶”。
但是這些極少量的百年老茶存在所帶來(lái)的負(fù)面影響是極大的,如個(gè)別不法商人利用市場(chǎng)毫無(wú)辨別能力的特點(diǎn),大肆推銷百萬(wàn)一片所謂百年歷史的假老茶,還在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)建立起一個(gè)營(yíng)銷網(wǎng),上到國(guó)家級(jí)單位,下到經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的普洱茶剛興起的大中城市,以幾十萬(wàn)一片的報(bào)酬來(lái)發(fā)展明的或暗的經(jīng)銷商。
這就是普洱茶行業(yè)不成熟所帶來(lái)的后果。近來(lái)細(xì)細(xì)想想,所謂的“號(hào)級(jí)茶”、“印級(jí)茶”也是個(gè)別所謂的老茶人為了推銷自己手中的“老茶”而取出的名字。
如果我們不用市場(chǎng)上流行的“號(hào)級(jí)茶”、“印級(jí)茶”叫法去考慮問(wèn)題,那么我們就用經(jīng)歷時(shí)間、普洱茶的生產(chǎn)實(shí)際以及茶品的存世情況來(lái)考慮,則可劃分為:
早期茶,二十世紀(jì)末到二十一世紀(jì)四十年代末的50年時(shí)間里生產(chǎn)的普洱茶,這個(gè)時(shí)期存世的普洱茶主要以西雙版納勐臘縣易武鎮(zhèn)私人茶莊以易武茶為原料制作的茶品。這些香港茶樓留存的一小點(diǎn)未喝完的茶品,由于長(zhǎng)時(shí)期潮濕發(fā)霉,已失去品飲價(jià)值,但歷史價(jià)值依然存在。
創(chuàng)立于民國(guó)二十七年(1938年)的云南省茶葉進(jìn)出口公司,一直運(yùn)行到1990年,中間雖然經(jīng)歷過(guò)新中國(guó)成立的重大變更,但統(tǒng)管全省茶葉發(fā)展工作沒(méi)有變化(包括勐海茶廠、下關(guān)茶廠等茶企都由省公司領(lǐng)導(dǎo)),從1951年后,他們使用統(tǒng)一的八中商標(biāo),直到七十年代中期,云南生產(chǎn)的普洱茶數(shù)量很少,留存到現(xiàn)在,存放好的普洱茶幾乎都找不到,從全國(guó)解放到文革結(jié)束的二十幾年(1949年一1976年)時(shí)間里,云南省主產(chǎn)滇紅、滇綠,少量存世且好喝的普洱茶也只有收藏于極少數(shù)幾個(gè)人手里,想買到,沒(méi)門,能喝到,運(yùn)氣。
2008年后,隨著古樹普洱茶被更多人所認(rèn)識(shí),在玩茶人追老茶無(wú)望的情況下,上山收古樹茶、玩古樹茶的人越來(lái)越多,市場(chǎng)一股古樹茶熱推動(dòng)著市場(chǎng)向前走,加上品飲市場(chǎng)在全國(guó)許多地區(qū)的興起(如江蘇、浙江、上海、鄭州、北京、內(nèi)蒙、東北地區(qū)等),普洱茶熱在全國(guó)推廣開來(lái)了,隨著品牌企業(yè)向這些地區(qū)進(jìn)軍,騙子也同時(shí)進(jìn)入。
進(jìn)入2014年,又一個(gè)階段性高點(diǎn)到達(dá)了,普洱茶市場(chǎng)隨著全國(guó)經(jīng)濟(jì)的滑坡也迅速降溫,茶企和普洱茶經(jīng)營(yíng)者又面臨著艱難的選擇,是進(jìn),還是退?
普洱茶的全新時(shí)代即將到來(lái)。
縱觀目前的世界和全國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)確實(shí)不容樂(lè)觀,特別是中國(guó)的經(jīng)濟(jì)形勢(shì),實(shí)業(yè)基礎(chǔ)差,政府靠發(fā)貨幣和投資來(lái)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)的方式已帶來(lái)很大的后遺癥,新一輪經(jīng)濟(jì)用什么方式啟動(dòng)和發(fā)展,確實(shí)既頭痛,又迷茫。
但是從普洱茶行業(yè)的發(fā)展來(lái)看,全國(guó)品飲人群不斷形成,喜歡和懂得普洱茶的人群在各個(gè)地區(qū)也在大量增加,他們反過(guò)來(lái)會(huì)促使茶商做出好茶來(lái)供給市場(chǎng),另外,2000年到2010年十年間做的大眾小樹普洱茶和小眾古樹普洱茶也進(jìn)入了品飲期,這給市場(chǎng)提供了有數(shù)量的好喝茶品。
七十年代以前有極少數(shù)好喝的、衛(wèi)生的老茶作為稀有品收藏于個(gè)人手上;
八十年代到2000年之間生產(chǎn)的健康茶品價(jià)高量少,追2004年以前老茶品的人也會(huì)越來(lái)越少;
存些好的茶品供自己今后品飲的人數(shù)會(huì)逐年增多;
是普洱茶就能賣錢的時(shí)代逐漸會(huì)過(guò)去,認(rèn)真做好茶品是經(jīng)營(yíng)普洱茶的前提;要么,就是選擇一個(gè)好品牌做一個(gè)忠實(shí)的經(jīng)銷商;
五年后,市場(chǎng)上真正的十幾年陳期的茶品隨處可買到,當(dāng)然品質(zhì)要靠購(gòu)買者自己把握,那時(shí)的陳年老茶價(jià)格也會(huì)比現(xiàn)在便宜許多;
到了普洱茶全新時(shí)代,消費(fèi)者肯定是以衛(wèi)生、健康、科學(xué)為前提,而以品質(zhì)、品牌、香甜、潤(rùn)滑(完美的潤(rùn)滑往往是做倉(cāng)的老茶品)、有茶味、可口為主流,以大量的喝茶群體和一大幫講誠(chéng)信的茶農(nóng)、茶商為基礎(chǔ),市場(chǎng)上真正的一年到十幾、二十年的茶品隨處可見,隨處可購(gòu)買到;
準(zhǔn)備是需要時(shí)間的,萬(wàn)事俱備,只欠東風(fēng),三、五年后,一旦國(guó)家經(jīng)濟(jì)回暖,這個(gè)東風(fēng)就吹過(guò)來(lái)了,隨著普洱茶行業(yè)的各個(gè)條件的成熟和好茶品的沉淀,全新的普洱茶時(shí)代就會(huì)到來(lái),普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)就會(huì)穩(wěn)步、健康地向前發(fā)展。
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