中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
cut rose flowers
1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了月季（rosa hybrida）切花產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯藏技術(shù)要求。
本標(biāo)準(zhǔn)可作為月季切花生產(chǎn)、批發(fā)、運(yùn)輸、貯藏、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量把關(guān)基準(zhǔn)和產(chǎn)品交易基準(zhǔn)。
2 定義
2．1 切花
通常是指包括花朵在內(nèi)的植物體的一部分，用于插花或制作花束、花籃、花圈等花卉裝飾。
2．2 整體感
花朵、莖稈和葉片的整體感觀，包括是否完整、均勻及新鮮程度。
2．3 花形
包括花型特征和花朵形狀兩層含義。
2．4 藍(lán)變
紅色花瓣在衰老時(shí)常顯現(xiàn)不同程度的藍(lán)色。
2．5 藥害
由于施用藥物對(duì)花朵、葉片和莖稈造成的污染或傷害。
2．6 機(jī)械損害
由于粗放操作或由于貯運(yùn)中的擠壓、振動(dòng)等造成的物理傷害（含花朵掉頭）。
2．7 采切期
將切花從母體上采切下來(lái)的日期。
2．8 保鮮劑
用于調(diào)節(jié)開(kāi)花和衰老進(jìn)程，減少流通損耗，延長(zhǎng)瓶插壽命的化學(xué)藥劑。
2．9 去刺和去葉
用人工或機(jī)械手段去掉切花莖稈基部不需要的刺和葉片。
2．10 催花處理
蕾期采收的切花，在出售前創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，或結(jié)合藥劑處理，加速開(kāi)花的技術(shù)措施。
3 質(zhì)量分級(jí)(四級(jí))
1 整體感
整體感、新鮮程度極好；整體感、新鮮程度好；整體感、新鮮程度一般。
2 花形
完整優(yōu)美，花朵飽滿，外層花瓣整齊，無(wú)損傷
花形完整，花朵飽滿，有輕微損傷花瓣有輕微損傷
3 花色
花色鮮艷，無(wú)焦邊、變色
花色好，無(wú)褪色失水，無(wú)焦邊
花色良好，不失水，略有焦邊
花色良好，略有褪色，有焦邊
4 花枝
①枝條均勻、挺直，花莖長(zhǎng)度65cm以上，無(wú)彎頸，重量40g以上
①枝條均勻、挺直，花莖長(zhǎng)度55cm以上，無(wú)彎頸，重量30g以上
①枝條均勻、挺直，花莖長(zhǎng)度50cm以上，無(wú)彎頸，重量25g以上
①枝條均勻、挺直，花莖長(zhǎng)度40cm以上，無(wú)彎頸，重量20g以上
5 葉
①葉片大小均勻，分布均勻 ②葉色鮮綠有光澤，無(wú)褪綠葉片 ③葉面清潔，平整①葉片大小均勻，分布均勻 ②葉色鮮綠，無(wú)褪綠葉片 ③葉面清潔，平整①葉片分布較均勻 ②無(wú)褪綠葉片 ③葉面較清潔，稍有污點(diǎn)①葉片分布不均勻 ②葉片有輕微褪色 ③葉面有少量殘留物
6 病蟲(chóng)害
無(wú)購(gòu)入國(guó)家或地區(qū)檢疫的病蟲(chóng)害，無(wú)明顯病蟲(chóng)害斑點(diǎn)
無(wú)購(gòu)入國(guó)家或地區(qū)檢病的病蟲(chóng)害，有輕微病蟲(chóng)害斑點(diǎn)
無(wú)購(gòu)入國(guó)家或地區(qū)檢病的病蟲(chóng)害，有輕微病蟲(chóng)害斑點(diǎn)
7 損傷
無(wú)藥害，冷害，機(jī)械損傷基本無(wú)藥害，冷害，機(jī)械損傷有極輕度藥害，冷害，機(jī)械損傷有輕度藥害，冷害，機(jī)械損傷
8 采切標(biāo)準(zhǔn)
適用于開(kāi)花指數(shù)1～3
適用于開(kāi)花指數(shù)2～4
適用于開(kāi)花指數(shù)3～4
9 采后處理
①立即入水保鮮劑處理 ②依品種12支捆綁成扎，每扎中花枝長(zhǎng)度最長(zhǎng)與最短的差別不可超過(guò)3cm ③切口以上15cm去葉、去刺
①保鮮劑處理 ②依品種20支捆綁成扎，每扎中花枝長(zhǎng)度最長(zhǎng)與最短的差別不可超過(guò)3cm ③切口以上15cm去葉、去刺
①依品種20支捆綁成扎，每扎中花枝長(zhǎng)度最長(zhǎng)與最短的差別不可超過(guò)5cm ②切口以上15cm去葉、去刺
①依品種30支捆綁成扎，每扎中花枝長(zhǎng)度的差別不可超過(guò)10cm ②切口以上15cm去葉、去刺）
開(kāi)花指數(shù)1：花萼略有松散，適合于遠(yuǎn)距離運(yùn)輸和貯藏；
開(kāi)花指數(shù)2：花瓣伸出萼片，可以兼作遠(yuǎn)距離和近距離運(yùn)輸；
開(kāi)花指數(shù)3：外層花瓣開(kāi)始松散，適合于近距離運(yùn)輸和就近批發(fā)出售；
開(kāi)花批數(shù)4：內(nèi)層花瓣開(kāi)始松散，必須就近很快出售。
4 檢驗(yàn)規(guī)則
4．1 檢驗(yàn)規(guī)則
4．1．1
同一產(chǎn)地、同一批量、同一品種、相同等級(jí)的產(chǎn)品作為一檢查批次。
4．1．2
按一個(gè)檢查批次隨機(jī)抽樣，所檢樣品量為一個(gè)包裝單位（如箱）。
4．1．3 單枝花的等級(jí)判定：
按照表1中分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，在完全符合某級(jí)所有條件，才能說(shuō)明達(dá)到該級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
4．1．4 整個(gè)批次的等級(jí)判定：
一級(jí)花，必須是所檢樣品的95％以上符合本標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)花的要求；
二級(jí)花，必須是所檢樣品的90％以上符合本標(biāo)準(zhǔn)二級(jí)花的要求；
三級(jí)花，必須是所檢樣品的85％以上符合本標(biāo)準(zhǔn)三級(jí)花的要求；
四級(jí)花，必須是所檢樣品的80％以上符合本標(biāo)準(zhǔn)四級(jí)花的要求。
4．2 檢驗(yàn)方法
4．2．1 切花品種：
根據(jù)品種特征圖譜進(jìn)行鑒定。
4．2．2 整體感：
根據(jù)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行目測(cè)評(píng)定。
4．2．3 花形：
根據(jù)品種特征和分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行目測(cè)評(píng)定。
4．2．4 花枝：
包括長(zhǎng)度、重量和挺直程度。其中長(zhǎng)度包括花朵和莖稈，用尺測(cè)量，單位cm；重量用秤稱量；挺直程度目測(cè)評(píng)定。
4．2．5 彎頸和藍(lán)變：
目測(cè)評(píng)定。
4．2．6 藥害：
目測(cè)評(píng)定。
4．2．7 檢疫性病蟲(chóng)害：
檢查花、枝、葉上是否有銷往地區(qū)或國(guó)家規(guī)定的危險(xiǎn)性病蟲(chóng)害的病狀，進(jìn)一步檢查其是否帶有該病原菌的生體或蟲(chóng)卵。必要時(shí)可作培養(yǎng)檢查。
4．2．8 冷害：
通過(guò)花瓣和葉片的顏色來(lái)目測(cè)判斷；也可通過(guò)瓶插觀察花朵是否能正常開(kāi)放來(lái)判斷。
4．2．9 機(jī)械傷害：
目測(cè)評(píng)定。
4．2．10 采切標(biāo)準(zhǔn)：
目測(cè)評(píng)定。
4．2．11
保鮮劑：通過(guò)化學(xué)方法檢測(cè)是否使用了保鮮劑和保鮮劑的主要成分。
5 包裝、標(biāo)志、貯藏和運(yùn)輸
5．1
包裝：各層切花反向疊放箱中，花朵朝外，離箱邊5cm；小箱為10扎或20扎，大箱為40扎；裝箱時(shí)，中間需捆綁固定；紙箱兩側(cè)需打孔，孔口距離箱口8cm；紙箱寬度為30cm或40cm。
5．2
標(biāo)志：必須注明切花種類、品種名、花色、級(jí)別、花莖長(zhǎng)度、裝箱容量、生產(chǎn)單位、采切時(shí)間。
5．3 貯藏：
需要貯藏兩周以上時(shí)，最好干藏在保濕容器中，溫度保持在－0．5～0℃，相對(duì)濕度要求 85％～95％。可選用0．04～0．06mm的聚乙烯薄膜包裝，貯藏結(jié)束后，要求采用花期控制處理。
5．4
運(yùn)輸：溫度要求在2～8℃，空氣相對(duì)濕度保持在85％～95％。近距離運(yùn)輸可以采用濕運(yùn)（即將切花的莖基用濕棉球包扎或直接浸入盛有水或保鮮液的桶內(nèi)）；遠(yuǎn)距離運(yùn)輸可以采用薄膜保濕包裝。（完）