氨基酸自動分析儀是進行氨基酸分離、衍生和檢測的自動化分析系統(tǒng)，廣泛用于制藥、食品、飼料、農(nóng)業(yè)、育種、醫(yī)學(xué)研究、臨床診斷和地質(zhì)考察等領(lǐng)域。
氨基酸自動分析儀的工作原理：
測定原理是利用樣品各種氨基酸組分的結(jié)構(gòu)不同、酸堿性、極性及分子大小不同，在陽離子交換柱上將它們分離，采用不同ph值離子濃度的緩沖液將各氨基酸組分依次洗脫下來，再逐個以路的茚酮試劑混合，然后共同流至螺旋反應(yīng)管中，于一定溫度下進行顯色反應(yīng)，形成在570nm有吸收的藍紫色產(chǎn)物。其中的羥與茚三酮反應(yīng)生成黃色產(chǎn)物，其吸收在440nm。這些有色產(chǎn)物對570nm、440nm光的吸收強度與洗脫出來的各氨基酸的濃度(或含量)之間的關(guān)系符合比耳定律，可與標(biāo)準(zhǔn)氨基酸比較作定性和定量測定。
氨基酸自動分析儀的應(yīng)用：
1、醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用
(1)氨基酸代謝異常角度闡述了氨基酸與肝性腦病的關(guān)系
(2)血清中11種游離氨基酸的降低可直接影響人體組織的正常發(fā)育、生長
(3)必需氨基酸在創(chuàng)傷愈合中的關(guān)系
(4)腫瘤組織氨基酸代謝的變化規(guī)律
2、飼料上的應(yīng)用
(1)質(zhì)量控制
各種飼料必需氨基酸的含量和它們之間的比例必須恰當(dāng)，測定原料和產(chǎn)品中的氨基酸含量，以達到保證質(zhì)量的目的。
(2)真?zhèn)舞b別
魚粉氨基酸組成特點是賴氨酸、蛋氨酸含量高，氨基酸分析結(jié)果很容易就可以辨別真?zhèn)巍?br>