近日,臺風(fēng)“木恩”來勢洶洶,雨也不停的下。下雨天,茶友們出門要記得帶雨具,雨天注意防滑。都說“下雨天,喝茶天”,不出門的時候,可以在家來一杯茶,聽雨喝茶,放松片刻,別有一番雅興。
有很多茶友們好奇,雨天泡茶,茶葉的香氣好像不足了,總覺得潮潮的,那么如何泡茶會更好呢?
茶葉正確儲存是基礎(chǔ)
平時喝的茶葉儲存不當(dāng)就會受潮。當(dāng)茶葉和潮濕的空氣接觸多了,茶葉便會受潮,受潮的茶葉氣味沉悶,沖泡時甚至?xí)б稽c霉味。所以平日要將常喝的茶葉放入氣密性好的容器中儲存,例如陶罐、紫砂罐等,這樣在雨天也能舒適喝茶。
如果是餅茶或者未開包裝的茶,應(yīng)存放在原包裝的棉紙內(nèi),再用無異味的紙箱或者鋁箔袋包裝好,放在離地離墻的地方。
水溫控制最關(guān)鍵
下雨天,沖泡茶時,茶水的降溫速度比平時要快些,那么水的溫度要保持好,出湯間隔時間不宜過長,也可以選擇氣密性較好的茶具來保持溫度,這樣才能激發(fā)茶葉的香氣,茶葉的滋味也會迸發(fā)出來。
心態(tài)保持好最重要
雨天,給人一種憂郁的感覺,淅淅瀝瀝的雨擾得人們生活出行不便。茶人對于季節(jié)天氣的變化,常常會產(chǎn)生微妙和敏感的情緒,喝茶時不要帶著消極的情緒,在茶香凝固的空氣中,在茶水的洗滌中,放平心態(tài),品茶時才會品到茶的至味,體會到喝茶的愜意。