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甘蔗生產(chǎn)實現(xiàn)機械化 削皮機、壓榨機讓產(chǎn)業(yè)更“甜蜜”

發(fā)布時間:2024-08-19
近日,筆者網(wǎng)上看到一個視頻,從視頻中可以看到,某家超市甘蔗銷售場面異?;鸨瑤缀趺總€收銀臺前排起了“長龍”。有網(wǎng)友調(diào)侃,這難道是丐幫兄弟在超市集合商討大事??吹酱颂幩查g戳中筆者的笑點......拋開題外話,回看甘蔗產(chǎn)業(yè)正在穩(wěn)步有序地推進中,并且甘蔗產(chǎn)業(yè)多個環(huán)節(jié)實現(xiàn)機械化、自動化,比如收割、削皮、壓榨等。
隨著人工成本的增加,給勞動密集型的甘蔗產(chǎn)業(yè)帶來較大壓力。再加上,我國正在加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)進程,而甘蔗收割機械化也是推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的重要組成部分。目前,不少地方積極推動甘蔗收割機械化,像海南、南寧、崇左、平果、勐海等。通過對采購相應(yīng)甘蔗收割機等進行補貼,或者舉辦甘蔗收割機械化技術(shù)現(xiàn)場推廣活動,又或破解技術(shù)薄弱環(huán)節(jié)等,力促甘蔗收割機械化。
據(jù)悉,廣西崇左市江州區(qū)舉辦了甘蔗生產(chǎn)機械化技術(shù)推廣活動。活動上,一臺整桿式甘蔗收割機吸引不少農(nóng)戶的目光。該收割機可以將甘蔗連皮帶葉“吃”進去,再吐出一根完整光潔甘蔗。此外,該機采用整桿式聯(lián)合收割,很好地解決了傳統(tǒng)切斷式機型收割甘蔗含雜率高的問題,同時對甘蔗損傷小,既提高了生產(chǎn)效率,節(jié)約人工收割成本,又保障甘蔗收割質(zhì)量。
通常來說,機械收割的甘蔗一部分進入市場直接售賣,另一部分送入加工廠進行深加工,制成相關(guān)甘蔗加工產(chǎn)品,比如紅糖、白糖、飲料等。當(dāng)然,同甘蔗收割環(huán)節(jié)一樣,甘蔗削皮、壓榨工序也離不開設(shè)備的支持。不管是甘蔗售賣,還是甘蔗深加工(尤其是甘蔗汁、甘蔗飲料),都少不了削皮。
目前,甘蔗有人工削皮和機械削皮兩種,而機械削皮效率高,甘蔗破損小等諸多優(yōu)勢也越來越受到市場青睞。據(jù)筆者了解,甘蔗削皮機主要采用不銹鋼材料,保證干燥削皮安全、衛(wèi)生。與此同時,該機設(shè)有切削分離裝置,能夠徹底分離甘蔗皮與蔗肉,并保證蔗肉口感與品質(zhì)。更重要的是,同人工削皮相比,機械削皮效率大提升,每根削皮切段不到一分鐘。
雖然不少水果店售賣的甘蔗仍然采用人工削皮,但是隨著甘蔗削皮機的優(yōu)勢日趨凸顯,加之人工成本的上升,相信未來甘蔗削皮機將逐漸取代手工削皮。當(dāng)然,在甘蔗深加工領(lǐng)域,大多采用機器削皮,大大提高了生產(chǎn)效率,滿足規(guī)模化生產(chǎn)需要。甘蔗深加工除了在削皮工序?qū)崿F(xiàn)機械化、自動化,在壓榨環(huán)節(jié)同樣如此。無論是蔗糖生產(chǎn),還是甘蔗汁、甘蔗飲料加工,壓榨*。
之前,筆者看到一個短視頻,通過視頻畫面可以看到,國外一村莊采用人力或者牲畜對甘蔗進行壓榨,不但生產(chǎn)效率低,而且壓榨的汁液雜質(zhì)較多,且色澤烏黑不堪,甘蔗汁液質(zhì)量安全難以保證。
回看國內(nèi)蔗糖加工廠,其中壓榨工序基本實現(xiàn)了機器操作。據(jù)了解,廣西某糖廠采用機械化自動切斷技術(shù)進行蔗種生產(chǎn)切斷,并引進*的甘蔗壓榨機和振動除雜系統(tǒng),既提高壓榨效率,也*降低甘蔗的含雜率,確保甘蔗汁的品質(zhì)安全。
毋庸置疑,甘蔗生產(chǎn)正朝著機械化、自動化不斷“邁步”。不管是甘蔗收割,還是削皮、壓榨等環(huán)節(jié),讓我們切實看到甘蔗收割機、削皮機等設(shè)備的發(fā)展與應(yīng)用,不僅大大提高了生產(chǎn)效率,降低勞動強度,節(jié)約一定的用工成本,同時還能夠保證生產(chǎn)安全,讓甘蔗產(chǎn)品食用更安全。
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