泡茶步驟無論是東方還是西方,泡茶的終極標(biāo)準(zhǔn)是相同的,雖然各國的泡茶步驟差異是有的,但最終的泡茶步驟主線是一樣的!
泡茶的,器具、手法各不相同,但主線差異不大,這篇泡茶步驟寫的簡單明了,很適合初學(xué)者參考。
泡茶步驟一、對(duì)茶要有恭敬心
不論你多么熟悉這茶道文化,多么熟悉你手中的茶具,每次泡茶時(shí)都要有一份恭敬心,恭敬你手中的每一道茶。
用心擺好茶具,用心掌握投茶量,用心去感受茶,用心去體驗(yàn)每一道茶湯的滋味變化,及時(shí)調(diào)整每一次注水的動(dòng)作與茶葉浸泡的時(shí)間。每一次注水、每一次斟茶,做到心隨水,水隨心。
泡茶步驟二、對(duì)茶要有平等心
不論你面前泡的是所謂名茶、高檔茶、市值千金的茶,還是一道看似很普通很不起眼的茶,或熟悉得不能再熟悉的茶,請(qǐng)心平氣和,一如平常地用心對(duì)待。
泡茶時(shí),茶的好壞并不重要,重要的是你對(duì)待茶的心態(tài)。
每一次倒出來的茶湯,與其說是你在是品茶,不如說是茶在檢驗(yàn)?zāi)愕男木撑c修養(yǎng)。