冬天已至，為了隨時(shí)能喝到熱騰騰的茶，很多人便用保溫杯來(lái)泡茶，同時(shí)，馬上也很多人跳出來(lái)說(shuō)，用保溫杯泡茶會(huì)致癌！這下搞得人心惶惶，茶也喝不香了！
關(guān)于喝茶的傳言歷來(lái)不少，無(wú)論是真是假都要先把原理搞清楚，喝個(gè)明白茶！
今天杯小茶就來(lái)從科學(xué)的角度來(lái)分析一下這個(gè)問(wèn)題。
不銹鋼中含有一種叫做鉻的元素，在保持不銹鋼的穩(wěn)定性上起到了很大的作用。
鉻是一種已知的致癌物，鉻超標(biāo)會(huì)引起皮膚過(guò)敏、哮喘、腎臟損傷，嚴(yán)重的可能致中毒死亡。但眾所周知“撇開(kāi)劑量談毒性就是耍流氓”，世間萬(wàn)物皆有毒，關(guān)鍵還是看量。不銹鋼保溫杯真的能遷移出這么多的鉻嗎？
正常使用的情況下，不銹鋼很難遷移出超過(guò)國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)的鉻量。實(shí)驗(yàn)證明，除非在不銹鋼容器中加入醋酸，煮沸半小時(shí)再浸泡24小時(shí)，其遷移出來(lái)的鉻量才可能超標(biāo)。
我們平時(shí)喝的茶，相比于醋酸的酸性是極其微弱的，且水溫也不可能保持沸騰半小時(shí)以上，因此完全沒(méi)有必要擔(dān)心鉻的遷移量超標(biāo)。
人們總覺(jué)得茶水會(huì)“腐蝕”金屬，使得有害物質(zhì)溶出，試想茶水真的有這么厲害，喝到肚子里豈不是胃穿孔了？
雖然用保溫杯泡茶是安全的，但究竟好不好，要怎么用，也值得思考。
保溫杯悶泡茶葉，溫度高，苦澀物質(zhì)浸出很多，色香味盡失，實(shí)在不是明智之選。如果想要喝到暖暖的茶，可以用茶袋泡茶以便及時(shí)取出，或者把泡好過(guò)濾開(kāi)的茶湯倒入保溫杯，這樣就不會(huì)把茶悶壞了。
保溫杯泡茶容易殘留茶垢，需每天清洗，否則可能滋生細(xì)菌。
選購(gòu)不銹鋼保溫杯，要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)品牌、合格產(chǎn)品，切莫購(gòu)買(mǎi)不知道是什么金屬的三無(wú)產(chǎn)品！
在清洗保溫杯時(shí)，最好用柔軟的布或海綿，盡量不要用鋼絲球搓洗，否則會(huì)破壞金屬表面，可能導(dǎo)致某些物質(zhì)析出。
“傳謠一張嘴，辟謠跑斷腿”，網(wǎng)傳塑料有毒、玻璃有毒、陶瓷有毒、不銹鋼有毒，接下去水還要不要喝了？！還希望茶友們睜大眼睛，用科學(xué)的角度去分析問(wèn)題，明辨真?zhèn)巍?