花境既不宜茶,而又宜茶,這是怎么回事?
花不宜茶是由于花太艷、太麗、太喧、太濃。這與茶的幽、靜、冷、淡、素的特性是不相符的,甚至是相對的。故從一般意義來說,飲茶對花是一種殺風(fēng)景,是不對的!文人對花宜茶不宜茶有這樣說法:李商隱《雜繤》中將“對花吃茶”、“煮鶴焚琴”等稱為“殺風(fēng)景”。王安石也認(rèn)為花不宜茶,主張“金谷看花莫漫煎”;明代田藝蘅《煮泉小品》中說“余則以為不宜矣”。
然而,有人持反對意見,認(rèn)為花也宜茶。首先,從審美的角度看,花不僅具有色美、香美、而且還具韻之美,明人曹臣《舌華錄》中說“花令人韻”,韻是一種極具藝術(shù)化的氣質(zhì)之美。
花宜茶,插花入茶席成為現(xiàn)代茶席與大自然機(jī)能的結(jié)合,以花入茶席增添美的意象。
竹、松、花入茶境,入茶席,有了自然之樂,但若能將茶席位移在自然之境,使自己沐浴在大自然茶席中,更能享受野趣茶味。