高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)西蘭花田間管理技術(shù)

發(fā)布時(shí)間：2023-11-12

西蘭花是色香味俱全的高檔保健蔬菜，也是國(guó)際市場(chǎng)上暢銷產(chǎn)品，現(xiàn)已成為我國(guó)出口創(chuàng)匯和內(nèi)銷的高效益蔬菜。但由于西蘭花生長(zhǎng)發(fā)育條件的要求較高，加上生產(chǎn)者對(duì)西蘭花栽培技術(shù)不熟悉，因此，生產(chǎn)上常因選擇品種、播種期和栽培管理措施不當(dāng)，出現(xiàn)畸形花球、葉毛花球、花球腐爛、品質(zhì)變劣、產(chǎn)量低等問(wèn)題，直接影響了收成?，F(xiàn)將高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)西蘭花田間管理技術(shù)總結(jié)如下，供廣大生產(chǎn)者參考。 一、緩苗期的管理 此期管理主要是降溫和保濕，以促進(jìn)早緩苗。除用遮陽(yáng)網(wǎng)搭棚遮陽(yáng)降溫外，早晚還須各淋水一次。為防止地下害蟲咬斷幼苗，定植時(shí)將米樂(lè)爾均勻撒在土表上。定植后7天左右薄施一次人糞尿或2％～3％尿素水溶液，以促進(jìn)植株生長(zhǎng)。為預(yù)防和減少病害發(fā)生，定植后10天左右噴施75％百菌清600倍液或50％多菌靈600倍液一次。 二、蓮座期的管理 此期為西蘭花營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛期，必須提供充足的肥水，使莖、葉較快生長(zhǎng)，為奪取高產(chǎn)打下良好的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。此期需追肥2次，第一次追肥在植株開始迅速生長(zhǎng)時(shí)(定植后約15天)，用小鋤頭在株間開穴施入尿素，每畝約施15公斤；第二次追肥在植株封壟前進(jìn)行，當(dāng)植株心葉開始呈擰心狀時(shí)(定植后約 30天)，結(jié)合除草在行間開淺溝將肥料施入后培土，畝施復(fù)合肥20～25公斤，或花生麩25公斤。有條件的地方，此期最好每隔7～10天淋施人糞尿一次。蓮座期前期淋水要充足，以滿足植株快速生長(zhǎng)發(fā)育需要；當(dāng)植株團(tuán)棵后，適當(dāng)控制澆水，以促進(jìn)地下根系發(fā)育。對(duì)此期發(fā)生的側(cè)枝要及時(shí)摘掉，以促進(jìn)主花球形成。同時(shí)注意防治病蟲害，特別是注意小菜蛾(俗稱吊絲蟲)、菜粉蝶(俗稱菜青蟲)、黑腐病和軟腐病的危害，小菜蛾可在卵孵化高峰期至2齡幼蟲期用5％銳勁特 3000倍液或1％殺蟲素3000倍液等噴霧防治；菜粉蝶可用bt乳劑1000倍液，或速滅殺丁1500～4000倍液等噴霧防治；黑腐病和軟腐病發(fā)病初期可用200毫克/升農(nóng)用鏈霉素，或200毫克/升氯霉素，或75％百菌清600倍液，或77％可殺得500～800倍液等交替噴灑防治。 三、結(jié)球期管理 為促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化，有利花球形成，此期要適當(dāng)控制氮肥，配施磷、鉀肥和硼、鉬等微肥。在花球形成始期(定植后40～50天) 重施肥一次，畝施氯化鉀15公斤、復(fù)合肥15公斤。為減少花球表面黃化和花莖空洞，延遲植株衰老，在花球形成期用0.5％硼砂和0.5％鉬酸銨溶液噴灑葉面，約隔1周噴一次，連續(xù)噴2～3次。整個(gè)花球形成期，田間土壤應(yīng)注意保持濕潤(rùn)，并及時(shí)摘除病葉、老葉和防治病蟲害。兼收側(cè)花球栽培的每株留健壯側(cè)花枝 3～4個(gè)，其余的側(cè)花枝宜摘掉。 四、盛收期的管理 此期既要注意及時(shí)摘除病葉、老葉，以利通風(fēng)透光，促進(jìn)養(yǎng)分向花球的積累，又要注意控制水分，防止?jié)穸冗^(guò)大，引發(fā)病害和花球霉?fàn)€。遇酸雨或大霧天氣時(shí)，應(yīng)及時(shí)灑水，沖走霧水及酸雨，以減少花球腐爛。西蘭花的適宜采收期較短，若采收過(guò)遲，花球松散、花蕾變黃、品質(zhì)下降，但采收過(guò)早則花球小、產(chǎn)量低。一般以手感花蕾粒子開始有些松動(dòng)或花球邊緣的花蕾粒子略有松散，花球表面緊密并平整、無(wú)凹凸時(shí)為采收適期。西蘭花采收宜選擇晴天的清晨或傍晚進(jìn)行，采收時(shí)將花球連同10厘米左右長(zhǎng)的肥嫩花莖一起割下，放在避光陰涼的地方，盡快包裝上市，未能及時(shí)上市的須迅速低溫貯藏。兼收側(cè)花球栽培的還應(yīng)在主花球采收后追肥一次，每畝約施復(fù)合肥15公斤，待側(cè)花球長(zhǎng)到直徑5厘米左右時(shí)再采收。