一、紅河州基本概況
1、地理區(qū)位
紅河哈尼族彝族自治州位于東經(jīng)101。47’-104。16’，北緯22。26’-24。45’之間，地處中國(guó)云南省東南部，北連昆明，東接文山，西鄰玉溪，南與越南接壤，國(guó)境線長(zhǎng)848公里，北回歸線橫貫東西。全州國(guó)土面積3.293萬(wàn)平方公。下轄4市9縣，總?cè)丝?56.1萬(wàn)人，是一個(gè)多民族聚居的邊疆少數(shù)民族自治州，有10個(gè)世居民族，有241萬(wàn)少數(shù)民族人口。
2、自然條件
紅河州地域遼闊，國(guó)土面積占云南省的1/10，有著十分豐富的自然資源，氣候類型豐富多樣，屬北熱帶、南亞熱帶和高原氣候，年平均氣溫15～22℃之間。
二、茶產(chǎn)業(yè)概況
紅河州茶葉種植主要分布在元陽(yáng)、綠春、金平、屏邊、紅河、蒙自、建水等7縣72個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有8.5萬(wàn)戶23.8萬(wàn)人涉及茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。到2013年末茶葉種植面積43萬(wàn)畝，投產(chǎn)面積31萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量1.53萬(wàn)噸，工農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達(dá)5.3億元。其中，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值1.69億元，工業(yè)產(chǎn)值3.61億元，茶農(nóng)人均收入1892.86元，有初制茶場(chǎng)177個(gè)，精制生產(chǎn)企業(yè)21家，通過(guò)qs認(rèn)證15家，有省級(jí)龍頭企業(yè)3家，地理標(biāo)志證明商標(biāo)1件，云南省著名商標(biāo)3件。已建成一批具有一定規(guī)模的茶葉加工企業(yè)，并創(chuàng)建了瑪玉茶、云霧茶、糯米香茶等茶葉品牌，研制開發(fā)了梯田秀峰、真香茶、大圍山秀峰等一批具有地方特色的名優(yōu)茶產(chǎn)品，開發(fā)出茶多酚及茶康素、茶逸素、茶纖素等保健軟膠囊。其中：“春牌”普洱茶、綠茶、瑪玉茶、“王國(guó)牌”梯田秀峰、真香茶、云霧茶獲國(guó)家農(nóng)業(yè)部有機(jī)食品認(rèn)證。紅河州茶葉企業(yè)規(guī)?；⒁?guī)范化的及品牌的不斷發(fā)展壯大，使茶葉產(chǎn)品從傳統(tǒng)的毛茶原料向名優(yōu)綠茶、袋泡茶、茶保健產(chǎn)品等拓展，銷售區(qū)已從省內(nèi)的普洱、版納、大理等傳統(tǒng)的銷售地向東北、西北地區(qū)拓展，并遠(yuǎn)銷韓國(guó)。
1、種質(zhì)資源
紅河州是茶葉原產(chǎn)地，種質(zhì)資源十分豐富，是古茶樹資源較集中區(qū)。20世紀(jì)40年代，中外植物專家在金平縣的分水嶺、屏邊縣的大圍山、紅河縣的阿姆山、元陽(yáng)縣的觀音山等自然保護(hù)區(qū)腹地和邊緣一帶發(fā)現(xiàn)了許多野生古茶樹資源。1981年至1984年云南省茶樹品種資源考察表明，全世界先后發(fā)現(xiàn)的茶組植物40個(gè)種和變種，分布云南的有33個(gè)種和變種，分布紅河州的有14個(gè)種和變種。紅河州茶樹品種占全世界茶樹品種的35%，占云南茶樹品種的42.4%，其中瑪玉茶、園基茶、哈尼茶、紫果茶和苦茶等5個(gè)品種為獨(dú)有的茶葉品種。
特別是大葉良種綠春瑪玉茶，具有植株高大、葉特大、芽葉黃綠色、肥壯多茸毛、持嫩性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。用一芽一葉制的綠春瑪玉茶具有條緊重實(shí)、白毫顯露、香氣高久、滋味濃爽、久泡杯壁不起茶垢等特點(diǎn)。2004年9月，紅河州林科所組織人員在綠春、元陽(yáng)、屏邊、紅河、金平等五個(gè)主產(chǎn)茶葉縣，開展了古茶樹資源調(diào)查工作，此次調(diào)查全州擁有的古茶樹資源在一萬(wàn)株以上，其中有野生型的4500株以上，有栽培型的5500株以上，主要在分散生在金平縣的分水嶺、綠春縣的黃連山、元陽(yáng)縣的觀音山、河口、屏邊縣的大圍山、紅河縣的阿姆山五個(gè)自然保護(hù)區(qū)和其他原始常綠闊葉林區(qū)。
2013年3月由云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)組織云南農(nóng)大、云南省農(nóng)科院茶葉研究所的有關(guān)專家到元陽(yáng)縣、金平縣、紅河縣、屏邊縣、綠春縣、建水縣等六縣，開展了對(duì)古茶樹的野外實(shí)地調(diào)查。經(jīng)過(guò)多次調(diào)查，明確了我州是茶樹起源地和茶樹多樣性分布的中心區(qū)。全州古茶樹代表群落地理位置分布于東經(jīng)101°51′-103°41′；北緯22°01′-23°17′45之間，海拔1350—2528米的北亞熱帶、暖溫帶。茶樹資源水平分布廣，垂直跨度大，分布區(qū)生態(tài)環(huán)境、氣候類型復(fù)雜，具有茶組植物種和變種的多樣性，又是茶組原始種集中分布的地域，分布有大理茶、紫果茶、圓基茶、大廠茶、厚軸茶、廣南茶、廣西茶、瑪玉茶、底芋茶、哈尼茶、苦茶、普洱茶等多種茶種。有古茶樹代表性群落15個(gè)，分布面積9800多畝，總分布面積5萬(wàn)多畝，分布特點(diǎn)為“大分散”“小集中”，伴生于常綠闊葉林和灌木林中。全州分布有野生型茶種、過(guò)渡型茶種、栽培型茶種三大類茶樹品種，野生型茶種代表主要有厚軸茶、紫果茶；過(guò)渡型茶種代表主要有大理茶；栽培型茶種代表主要有瑪玉茶、圓基茶、苦茶、普洱茶。
2、栽培簡(jiǎn)史
紅河州茶葉生產(chǎn)歷史悠久，早在清朝康熙年間，綠春縣就有人工種植茶樹和加工的生產(chǎn)出現(xiàn)。紅河縣在清朝光緒十年已形成一定茶葉種植規(guī)模。清朝后期至民國(guó)期間，由于戰(zhàn)亂影響，茶葉生產(chǎn)萎縮。茶葉種植長(zhǎng)期處于零星種植、生態(tài)型生產(chǎn)狀態(tài)，直到上世紀(jì)七十年后出現(xiàn)了兩次規(guī)模種植發(fā)展高潮，第一個(gè)發(fā)展高潮，即1973年至1978年間，開始大規(guī)模茶園建設(shè)，種植茶園13.5萬(wàn)畝，初步形成我州的茶葉生產(chǎn)規(guī)模，1978年產(chǎn)量達(dá)到308噸；第二個(gè)發(fā)展高潮，即1985年至1989年間，由于茶葉流通體制改革，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，全州茶葉生產(chǎn)得到迅速發(fā)展，到1989年底茶園面積發(fā)展到17.1萬(wàn)畝，產(chǎn)量2450噸，茶園面積、茶葉產(chǎn)量得到了較快增長(zhǎng)；到1992年才有恢復(fù)性發(fā)展，茶葉面積14.6萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)2510噸。以后十幾年間茶葉的面積和產(chǎn)量一直在14萬(wàn)畝和3000噸左右徘徊。
2004年以來(lái)，為推進(jìn)“綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)州”戰(zhàn)略目標(biāo)的建設(shè)，州委、州政府把茶葉產(chǎn)業(yè)列入重要議事日程，確定大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，作為解決紅河南部地區(qū)農(nóng)民增收的主要支柱產(chǎn)業(yè)加以培植，進(jìn)行了規(guī)劃，出臺(tái)了政策，制定了措施，紅河州茶葉產(chǎn)業(yè)得到長(zhǎng)足發(fā)展，整體水平有了較大提高，2005年種植面積達(dá)19.6萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)5000.2噸，創(chuàng)歷史新記錄。
3、生產(chǎn)茶類
紅河州生產(chǎn)茶類：綠茶、紅茶、烏龍茶和普洱茶。
4、科技成果
①高香曲含型茶葉開發(fā)研究
②茶葉高附加值產(chǎn)品開發(fā)研究
③茶葉夏季低產(chǎn)茶園改造研究
5、其他
紅河州發(fā)現(xiàn)世界上最古老金花茶樹，2011年11月云南茶葉研究所茶專家肖時(shí)英教授到大圍山自然保護(hù)區(qū)考查新近發(fā)現(xiàn)的金花茶古樹。該樹身高8米多，主干最大直徑40厘米。該金花茶樹確實(shí)罕見，是目前國(guó)內(nèi)外首例發(fā)現(xiàn)的最大最古老的金花茶樹，初步估計(jì)大約有800--1000年樹齡。大圍山這棵金花茶古樹具有很高的山茶科金花茶類研究?jī)r(jià)值，對(duì)促進(jìn)紅河州金花茶種植拓展和產(chǎn)品開發(fā)有很大的幫助。”目前，金花茶人工馴化種植在我州已獲得成功，并已生產(chǎn)出高檔金花茶膏和金花茶產(chǎn)品，深受消費(fèi)者青睞。