什么是臺(tái)地茶呢？
顧名思義，臺(tái)地茶是在坡地上開整出臺(tái)面來種植的茶。原本這只是一個(gè)種植環(huán)境的概念，但在普洱茶知識(shí)的實(shí)際傳播中，這個(gè)概念已經(jīng)攜帶了與種植方式相關(guān)的更多含義。臺(tái)地茶，通常都是使用扦插苗，大批量密集種植，并進(jìn)行人工修剪。
云南在1985年起啟動(dòng)了星火計(jì)劃，派出大量技術(shù)人員下鄉(xiāng)輔導(dǎo)茶農(nóng)大面積種植茶樹。我們?nèi)缃袼f的臺(tái)地茶，大多指的是這種情況，這種茶園生態(tài)系統(tǒng)單一。茶園管理需要農(nóng)藥和化肥。所以，臺(tái)地茶其實(shí)至少是包含了無性繁殖（扦插苗）、密集種植這兩個(gè)內(nèi)在含義。