緩泡式是沖泡普洱茶最常見的方法。
注重手法輕緩，低位注入，順時(shí)針式或逆時(shí)針式，又或定點(diǎn)吊水。順時(shí)針與逆時(shí)針注水，并非一些人所說會(huì)出現(xiàn)不同效果，或者什么生門死門出入之說，那只是一種讓人笑話的說法，懂點(diǎn)常識(shí)的都會(huì)明白。
順時(shí)針注水時(shí)，手位是向外撥，對(duì)于茶之禮來(lái)說，有著不尊重客人之感，所以通常要求采取逆時(shí)針式注水。
緩泡式，掌握好較穩(wěn)定的、緩和的、不間斷的水流并盡量使水流的力度向下而不是往前急旋入，保持低位注水，而且在過程中不急不燥，個(gè)人日常的習(xí)慣是在五~六秒內(nèi)完成一次注水過程（150cc左右容量的器皿）。通過這方式并在合適的浸泡時(shí)間內(nèi)一般都可得到柔、厚，綿順且刺激性略低的茶湯。
高沖式：特殊情況下采用的注水方法。
提壺高位注水，并保持高溫、高速，粗水流，目的是加強(qiáng)勁道以達(dá)到目的。在這里，大家可以用茶試試，先按緩泡式泡出一杯茶，再用高沖式泡出一杯茶，然后對(duì)比一下。
高沖會(huì)讓茶湯變得渙散不稠綿，刺激性會(huì)因勁道的作用而明顯增加，香氣揚(yáng)，滋味薄銳；雖然如此，但高沖法在某一情況下，卻是必要的。
如剛打開包裝未能進(jìn)行醒茶的熟茶、老生茶，一些倉(cāng)儲(chǔ)不良的受潮茶，“濕倉(cāng)”茶等，這同類茶，如果按正常泡法，茶湯可能會(huì)出現(xiàn)悶、濁、粘度過大，湯過于稠厚，茶滋味在前段沖泡都不清晰等，如使用高沖法進(jìn)行前幾泡沖泡時(shí)，可更好地起到激活茶性，揚(yáng)棄劣味的作用。
熟茶、老生茶等能因?yàn)楦邷?、高壓而使湯質(zhì)激蕩，湯滋味活潑起來(lái)，掌握到位后，往往在前幾泡就可達(dá)到了“爽”的品感。