據(jù)說，每一位茶客的終極都會走向普洱茶。班章王、易武、景邁……古樹純料、頭春、單株、高桿……很多茶客開啟普洱茶的大門是從這些市場熱門概念開始的。
而當(dāng)你喝到一定的階段，邂逅了一些年份茶。在這些年份茶上得以感受到普洱茶的精髓所在：“越陳越香”——這也是普洱茶最為重要的特征。此時對于普洱茶的認(rèn)識與理解就不再限于山場、古樹等自然地理因素，而開始涉足了解普洱的風(fēng)土人文、歷史變遷等方面。
六大茶類里時間對于普洱茶的意義尤為重要，也有人說普洱茶是有歷史的茶。普洱茶發(fā)展到現(xiàn)在也誕生了很多經(jīng)典傳奇茶品，今天的主題正是聊一聊這些經(jīng)典茶品。
號級茶
號級茶一般指的是清末到解放初期，即50年代之前私人商號出品的普洱茶。
清朝時云南茶葉興盛，官府在云南設(shè)立普洱府，使其成為貢茶，當(dāng)時的茶莊遍布，私人茶莊均以“號”來命名，比如宋聘號、福元昌號、同慶號等等，當(dāng)時生產(chǎn)的多為圓茶裸餅，外以筍葉包裝，頂面標(biāo)記著制茶商號，這些茶莊在近代因時事緣故而隨之隕落，那個時期生產(chǎn)出來的普洱茶就被統(tǒng)稱為號級茶。
這類留存下來的茶到現(xiàn)在基本上也有百年左右歷史，也被稱為“古董茶”，存世量極少。
印級茶
印記茶為50年代至70年代出產(chǎn)的茶品，其外包裝紙上印有“中茶牌圓茶”和“中國茶葉公司云南省公司”繁體中文字樣，中間是“八中茶”商標(biāo)，坊間就常根據(jù)“八中茶”中的“茶”字顏色來命名，比如大紅印、藍(lán)印鐵餅、紅印鐵餅等。
嘜號茶
這類印級茶都是“江湖中人”依據(jù)茶品包裝的外表而取的稱呼，那么它的底子是在于嘜號，以區(qū)分辨別茶品。
嘜號，是源于英文mark在廣東話里的音譯簡稱。1975年在計劃經(jīng)濟(jì)體制下中國茶葉總公司給四家大廠設(shè)定了編號：昆明茶廠為1，勐海茶廠為2，下關(guān)茶廠為3，普洱茶廠為4。其下轄茶廠生產(chǎn)的各式茶餅，在出口的時候把自己的配方編號印刷在每一件普洱茶的大票上時，標(biāo)之以“嘜號”二字，諸如7542、8582、8653等等，嘜前兩位數(shù)字為該廠創(chuàng)制該品號普洱茶的年份，第三位數(shù)字表示該產(chǎn)品主拼料級別，第四位數(shù)字為該茶廠的代號。
在眾多嘜號中，以7581和7542最為人所知，它們分別是熟普和生普的代表之作。
“7581”茶磚是昆明茶廠中茶牌的當(dāng)家產(chǎn)品，它是75年首次最早正式定型生產(chǎn)的熟茶，生產(chǎn)時間延續(xù)最久的熟茶品，故被稱為最具代表性的普洱熟茶茶磚。
早期的普洱茶并不像現(xiàn)在一樣講究純料、頭春等概念，基本都是拼配為主，以使在量產(chǎn)的同時保證整體的質(zhì)量，獲得綜合的口感。其中“7542”是中茶公司早期經(jīng)典生普的代表性茶品，它是有勐海茶廠生產(chǎn)，以四級茶青為主進(jìn)行合理配比的，它也是被業(yè)界視為“拼配之王”、“標(biāo)桿之作”。