（lecithin）是一種重要的體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于維持身體健康和預(yù)防多種疾病具有重要作用。磷脂酰pc（phosphatidylcholine，簡稱pc）是lecithin的一種組分，因此可以視為一種單獨(dú)的物質(zhì)。lecithin/磷脂酰pc檢測就是對(duì)這兩種物質(zhì)進(jìn)行檢測，以了解體內(nèi)lecithin/磷脂酰pc的水平。
lecithin廣泛分布于動(dòng)物、大豆和酵母中，在體內(nèi)與蛋白質(zhì)結(jié)合形成脂蛋白，其經(jīng)人體代謝的產(chǎn)物能迅速轉(zhuǎn)化為乙酰，后者是神經(jīng)傳遞的重要物質(zhì)。廣義上，lecithin是一種混合物，主要成分包括磷脂酸(pa)、磷脂酰pc(lecithin，pc) 、磷脂酰乙醇胺(腦磷脂，pe)、磷脂酰肌醇(肌醇磷脂，pi)、磷脂酰s氨酸(s氨酸磷脂，ps)；狹義上，lecithin即磷脂酰(pc)。磷脂酰(pc)是生物膜和肺部表面活性物質(zhì)的主要組成部分，幾乎存在于所有動(dòng)植物細(xì)胞中，但在許多細(xì)菌中都未發(fā)現(xiàn)其蹤跡。
茁彩生物采用液相質(zhì)譜聯(lián)用(lc-ms)的方法，使用thermo scientific的u3000快速液相色譜對(duì)樣品進(jìn)行分離，對(duì)樣品進(jìn)行鑒定，可高效、精準(zhǔn)的檢測lecithin/磷脂酰(pc)的含量變化。目前可檢測的lecithin/磷脂酰(pc)包括pc(0:0/16:0)、1-硬脂?；?2-棕櫚?；鵯ecithinpc(18:0/16:0)、pc(20:3/16:0)等。