泡茶水溫的控制

發(fā)布時間：2024-08-15

泡茶水溫的控制
沖泡不同類型的茶需要不同的水溫(參考)：
綠茶：（80-85度），龍井、碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖等。
白茶：（85-95度），白牡丹、貢眉壽眉、白毫銀針等。
黃茶：（85-90度），君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖等。
青茶：（95-100度），武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶等。
紅茶：（95-100度），正山小種、祁門紅茶、滇紅等。
黑茶：（95-100度），普洱茶、安化黑茶、六堡茶等。