便攜式農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀廣泛應(yīng)用于水果蔬菜、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)。便攜式農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀是采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。該儀器可以實(shí)現(xiàn)有機(jī)磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、工商管理、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)等領(lǐng)域。
農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法：目前農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法種類繁多，究其原理來(lái)說(shuō)主要分為兩大類：生化測(cè)定法和色譜檢測(cè)法。其中生化測(cè)定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡(jiǎn)便、成本低廉等特點(diǎn)，已成為對(duì)果蔬中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速定性初篩檢測(cè)的重要技術(shù)之一，得到了越來(lái)越廣泛的應(yīng)用。
便攜式農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀使用方法：
1、農(nóng)藥殘留速測(cè)儀解析農(nóng)殘速測(cè)試劑的使用方法：取2g果蔬樣品(塊莖類取4g)，葉菜剪成1cm左右見方的碎片，塊莖類取橫截面樣品或取其表皮，放入三角瓶中，加入10ml緩沖液，振蕩1～2min ，倒出提取液，靜置2min，待測(cè)。若提取液混濁或雜質(zhì)太多可過濾后再測(cè)。
2.農(nóng)藥殘留速測(cè)儀進(jìn)行測(cè)試：對(duì)照測(cè)試，于反應(yīng)瓶中加入2.5ml緩沖液，再分別加入100μl酶液和顯色劑，混勻，靜置反應(yīng)10min后加入100μl底物，搖勻并立即倒入比色杯中，及時(shí)放入儀器的測(cè)量室第1通道，合上蓋。按〈對(duì)照設(shè)置〉鍵，顯示屏下方延遲10s后，測(cè)量時(shí)間開始倒計(jì)時(shí)180s，計(jì)時(shí)完畢，顯示屏顯示吸光度增量及抑制率。在進(jìn)行對(duì)照測(cè)試時(shí)，2～8通道可同時(shí)進(jìn)行樣品測(cè)試。樣品測(cè)試，于反應(yīng)瓶中加入2.5ml待測(cè)液，再分別加入100μl酶液和顯色劑，混勻，靜置反應(yīng)10min后加入100μl底物，搖勻并立即倒入比色杯中，及時(shí)放入儀器的測(cè)量室通道，合上蓋。按〈開始檢測(cè)〉鍵，顯示屏下方延遲10s后，測(cè)量時(shí)間開始倒計(jì)時(shí)180s，計(jì)時(shí)完畢，顯示屏顯示吸光度增量及抑制率。數(shù)據(jù)自動(dòng)保存，如有需要按〈打印選中數(shù)據(jù)〉鍵打印
3、對(duì)農(nóng)藥殘留速測(cè)儀測(cè)定的結(jié)果判定以分光光度計(jì)測(cè)試(412 nm波長(zhǎng))時(shí)，
4、按下式計(jì)算抑制率：抑制率(%)=[(δα0-δαt )/δα0]×100
以農(nóng)藥殘留速測(cè)儀檢測(cè)時(shí)其抑制率一般可自動(dòng)計(jì)算。若樣品抑制率≥50%，表示樣品農(nóng)殘超標(biāo)，為陽(yáng)性結(jié)果。陽(yáng)性結(jié)果的樣品需做2次以上重復(fù)檢測(cè)，多次檢測(cè)仍呈陽(yáng)性需用農(nóng)藥檢測(cè)儀器做進(jìn)一步確認(rèn)。