茶之泡茶水溫

發(fā)布時(shí)間：2023-11-11

茶之泡茶水溫介紹如下：
泡茶后，要隨手將茶壺和茶杯沖洗干凈，置于通風(fēng)涼干，才不會(huì)留下茶漬，影響茶具的美觀，還得注意泡茶的水溫。
1、高溫：90℃以上
葉茶類：如鐵觀音、水仙、凍頂烏龍、佛手等。
2、中溫：80～90℃
輕發(fā)酵的茶類：如文山包種茶、但若焙為較重，應(yīng)以高溫沖泡。
芽茶類：如白毫烏龍、高級(jí)紅茶等。
3、低溫：低于80℃以下
綠茶類：如龍井、碧螺春等。若品嘗時(shí)仍覺得苦味太重。可再降水溫。